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单选题
肉制品中的多氯联苯主要来源于（　　）。
A

B

C

D

E

参考答案

参考解析
解析： 多氯联苯（PCB）属于环境污染物，主要来源于工业“三废”，其性质稳定，脂溶性强，易被各种生物吸收，进入人或动物体内后即贮存于脂肪组织中，较难分解和排泄，易发生生物浓缩。
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