考题
鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有______、水预冷、 _____、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
考题
冷却和结冻间也称为( )
A. 预冷加工库间B.冷冻库房C.冷藏库房D.分发间
考题
启动前应首先进行气相预冷,气相预冷充分后(泵体挂霜)进行液相预冷,液相预冷充分后(泵体挂重霜)方可启动。此题为判断题(对，错)。
考题
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间
考题
加气前管道的预冷操作：首先依靠储罐与LNG泵池之间的液位差，预冷泵及泵池与储罐间的管道，在达到设定条件要求后，泵低速运行，预冷泵出口至LNG加气机以及加气机至储罐间的管道。
考题
有乙烯开车时，关于脱乙烷塔系统的预冷，下列说法正确的是（）。A、脱乙烷塔不需要预冷B、脱乙烷塔的预冷伴随着泵的预冷同时进行C、预冷在压缩三机运转正常后才能进行D、预冷只要气相预冷即可
考题
水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
考题
鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
考题
肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在（），腌制间温度（），分割肉间、肉制品加工间温度不能超过（），冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同。
考题
FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次
考题
高温油泵起动前（）至接近输油温度。A、应预冷B、不需预冷C、应预热D、不需预热
考题
水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
考题
鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
考题
冷库辅助功能房包括下列的（）。A、预冷站台B、楼梯，电梯间C、检查，过秤间D、冷冻间E、预冷间
考题
冷库库房及加工间包括（）。A、冷库库房B、速冻间C、预冷间D、预冷站台E、冰库
考题
园艺产品贮藏前需要预冷降温，下列选项中通过预冷不能达到的是（）。A、除去产品的田间热，减慢果实呼吸B、减少微生物传染C、提高果实含糖量和硬度D、防止水分损失
考题
肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。A、屠宰间B、分割肉加工间C、预冷间D、制冰间
考题
填空题FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次
考题
填空题鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
考题
填空题水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
考题
填空题肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在（），腌制间温度（），分割肉间、肉制品加工间温度不能超过（），冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同。
考题
多选题关于鸡（鸭）胴体预冷的关键控制点，说法正确的是：（）A胴体预冷的CCP点，需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等B为了达到好的预冷效果，商检规定预冷池必须加片冰机C为了更好的达到预冷消毒效果，预冷池前池的温度控制在10度以下，浓度控制在50-80PPM。D预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸
考题
填空题鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
考题
填空题预冷前冲洗为（），掏脏间和预冷间不能有门相通。
考题
多选题冷库库房及加工间包括（）。A冷库库房B速冻间C预冷间D预冷站台E冰库
考题
多选题冷库辅助功能房包括下列的（）。A预冷站台B楼梯，电梯间C检查，过秤间D冷冻间E预冷间
考题
单选题冷却和结冻间也称为（）。A
预冷加工库间B
冷冻库房C
冷藏库房D
分发间