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麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）

  • A、鲁菜
  • B、湘菜
  • C、川菜

参考答案

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考题 红烧果子狸是（）菜系的名菜？
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考题 麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
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考题 单选题荷包里脊（）的代表名菜。A 北京菜系B 浙江菜系C 福建菜系D 广东菜系
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考题 单选题麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）A 鲁菜B 湘菜C 川菜
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考题 填空题麻婆豆腐是我国（）菜系的传统名菜。
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考题 多选题下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。A粤菜——脆皮烤乳猪B淮扬菜——叫花鸡C川菜——麻婆豆腐D辽菜——红烧狮子头E鲁菜——糖酷黄河鲤鱼
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考题 多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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考题 填空题麻婆豆腐是（）的名菜
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考题 问答题中国饮食菜式林立、流派纷呈，一般比较公认的四大菜系指哪四个？龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴？
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