考题
葡萄酒中含有能直接被人体吸收的______。
A.果糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.本糖E.果胶
考题
下列关于磷脂的叙述正确的是
A、主要功能是氧化供能B、空腹或禁食时转变成糖C、可参与酮体的合成D、含有磷酸的脂类E、胆固醇合成的前体
考题
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗( )、抗癌、降低胆固醇的物质。A.病毒B.传染C.污染D.血压高
考题
多数黄酮类化合物显黄色或微黄色是因为它们结构中A．含有苯环B．含有羰基C．含有糖D．含有交叉共轭体系及含氧取代基E．含有吡喃酮环
考题
蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖，即转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。此题为判断题(对，错)。
考题
多数黄酮类化合物显黄色或微黄色是因为它们结构中A:含有苯环
B:含有羰基
C:含有糖
D:含有交叉共轭体系及含氧取代基
E:含有吡喃酮环
考题
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是A.含有多个酚羟基B.含有多个醇羟基C.有助色团D.有显色团E.有交叉共轭体系
考题
河北特产有( )。A.京东板栗
B.赵州雪梨
C.稷山板枣
D.宣化龙眼葡萄
E.深州蜜桃
考题
维生素C的功能不包含哪个（）A、抗氧化B、解毒作用C、促进胆固醇转化为胆汁酸，使胆固醇降低D、提高免疫功能E、促进胶原蛋白抗体的形成，无抗癌作用
考题
蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与（），这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
考题
葡萄是河北省特产水果，河北省（）有“葡萄城”的美誉。A、宣化B、兴隆C、赞皇D、涉县
考题
葡萄糖耐量因子中含有微量矿质元素（），可加强糖尿病病人胰岛素功能，有增加葡萄糖的利用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用。
考题
蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用。A、维生素CB、铁C、蛋白质D、磷脂
考题
有“天然维生素丸”之称的是（）A、沧州金丝小枣B、阜平大枣C、赵县雪花梨D、宣化葡萄
考题
参芍中人参茎叶皂苷的药理作用有哪些（）A、增强心肌收缩力，减慢心率，增强冠脉血流量B、降低血压C、扩张血管，软化血管D、抗缺氧缺血，保护心肌
考题
河北特产有（）。A、京东板栗B、赵州雪梨C、稷山板枣D、宣化龙眼葡萄E、深州蜜桃
考题
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是（）A、含有多个酚羟基B、含有多个醇羟基C、有助色团D、有显色团E、有交叉共轭体系
考题
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。A、病毒B、传染C、污染D、血压高
考题
单选题有“天然维生素丸”之称的是（）A
沧州金丝小枣B
阜平大枣C
赵县雪花梨D
宣化葡萄
考题
多选题下列特产属于石家庄的有（ ）。A满城草莓B泊头鸭梨C赵县雪花梨D行唐大枣E赞皇金丝小枣
考题
单选题蛋黄胆固醇含量极高，大量食用会引起高脂血症，但其还含有丰富的（），对防治心血管疾病有良好作用。A
维生素CB
铁C
蛋白质D
磷脂
考题
单选题黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是（）A
含有多个酚羟基B
含有多个醇羟基C
有助色团D
有显色团E
有交叉共轭体系
考题
填空题葡萄糖耐量因子中含有微量矿质元素（），可加强糖尿病病人胰岛素功能，有增加葡萄糖的利用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用。
考题
单选题目前认为大豆具有降低血脂的作用，是因为含有（ ）。A
植物红细胞血凝素B
寡苷C
酚糖苷D
黄酮类E
β-硫代葡萄糖甙
考题
多选题河北特产有（）。A京东板栗B赵州雪梨C稷山板枣D宣化龙眼葡萄E深州蜜桃
考题
多选题参芍中人参茎叶皂苷的药理作用有哪些（）A增强心肌收缩力，减慢心率，增强冠脉血流量B降低血压C扩张血管，软化血管D抗缺氧缺血，保护心肌
考题
多选题下列属于河北土特产品的是（ ）。A天津鸭梨B赵县雪花梨C景州蜜桃D赞皇大枣E河北板栗