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菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗( )、抗癌、降低胆固醇的物质。

A.病毒

B.传染

C.污染

D.血压高

参考答案

更多 “ 菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗( )、抗癌、降低胆固醇的物质。A.病毒B.传染C.污染D.血压高 ” 相关考题
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考题 面粉中含有的( )不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。A.矿物质B.维生素C.面筋D.淀粉
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考题 菌藻类食物具有（ ）。A.抗肿瘤作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用
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考题 以下说法为正确（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染C.以上都对D.以上都不对
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考题 食用藻类原料中含有( )物质,以及丰富的鲜味物质氨基酸和嘌呤物质。 A.单糖类B.双糖类C.多糖类D.多脂类
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考题 最易受沙门菌污染的食品是______。 A.水果B.鸭蛋C.蔬菜D.豆类
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考题 用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。A.汞化物有害物质B.砷化物C.铜、盐等有害物质D.铅的有害物质
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考题 属于传染源的是( )。A.病畜B.污染有细菌、病毒的圈舍C.用具D.污染的饲料饮水
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考题 食物中毒是指A．食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B．食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C．食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E．食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患
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考题 肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( )A.内脏B.肌肉C.骨骼
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考题 菌藻类食物具有（ ）。A.抗肿瘸作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用
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考题 食物中毒的概念是指A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B.食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒D.吃了某种食物引起的变态反应疾病E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
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考题 大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌SXB 大肠菌群作为食品被―—污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌E.真菌
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考题 反映乙型肝炎病毒复制减少，传染性降低的指标是A. HBsAg阳性 B. 抗-HBs阳性 C. 抗HBc阳性 D. 抗-HBe阳性 E. HBeAg阳性
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考题 下列关于五味子的药理作用，错误的是A.扩张血管，降低血压B.保肝C.抗氧化D.抗肝炎病毒E.调节免疫
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考题 食品检出大肠菌群，表明食品受到A.放射性污染 B.农药污染 C.人和畜的粪便污染 D.食品容器污染 E.水体污染
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考题 对感染危险指数高的患者，应采取A.传染性隔离 B.保护性隔离 C.全部去污染 D.使用广谱抗生素 E.降低正常菌群抗定植能力
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考题 A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染大肠菌群是粪便污染指标菌，如食品检样中检出该菌群
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考题 属于热污染的结果的是A.温度高藻类难以生存 B.使悬浮物质不易沉降 C.有利于航运 D.降低溶解氧含量 E.促使鱼类繁殖
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考题 噬菌体属于( )。A.细菌 B.病毒 C.放线菌 D.藻类
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考题 不属于引起食物中毒原因的是（ ） A.食品被污染 B.动植物组织本身含有毒物质 C.有毒化学物质被加入食品之中 D.食用致敏食物
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考题 菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。A、病毒B、传染C、污染D、血压高
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考题 菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白质、多种（）和维生素。A、赖氨酸B、氨基酸C、无机盐D、碳水化合物
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考题 梭菌主要引起含有（）的罐装食品的污染。A、气体B、酸C、碱性物质D、烯烃
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