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胃液中的胃蛋白酶的活性有明显的pH值依赖，当pH在（），其活性迅速下降

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考题 胃蛋白酶失去活性的最低pH值是A.2.0B.3.0C.4.0D.5.0E.6.0
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考题 胃蛋白酶在酸性环境中有极高的活性,pH为()时仍具有活性,最适作用pH为()。酶溶液在pH()时非常稳定,pH()时可发生自身消化,变得不稳定。
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考题 保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是( )。 A.2～3 B.3.5～5.5 C.＞5 D.7
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考题 活性污泥微生物对废水的pH值有一定的要求，其最适宜的pH值应为（）A、5～6之间B、6.5～8.5之间C、7～9之间D、8～10之间
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考题 低酸性食品是指（）A、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
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考题 PH值对活性污泥法有什么影响？
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考题 当胃液pH增加到多少时，胃蛋白酶就失去活性（）.A、pHlB、pH2C、pH3D、pH4E、pH5
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考题 胃蛋白酶失去活性的最低pH值是（）A、pH2.0B、pH3.0C、pH4.0D、pH5.0E、pH6.0
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考题 胃蛋白酶在pH为________时失去活性。
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考题 保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是（）。A、2～3B、3.5～5.5C、＞5D、7
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考题 活性污泥混合液对PH值变化有什么作用？
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考题 当瘤胃的pH值低于（）时，纤维分解菌的活性就收到影响。
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考题 pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L，其pH值应为7.0.
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考题 在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升
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考题 如何解释酶活性与pH的变化关系，假如其最大活性在pH=4或pH=11时，酶活性可能涉及哪些氨基酸侧链？
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考题 胃蛋白酶在下列何种条件下才具有活性（）A、pH4B、pH=7C、pH3D、需要有胆汁的激活E、需要有乙醇的激活
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考题 单选题低酸性食品是指（）A 除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B 除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C 除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D 除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
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考题 单选题当胃液pH值增加到多少时，胃蛋白酶就失去活性（）。A 1B 2C 3D 4E 5
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考题 填空题胃蛋白酶在pH为________时失去活性。
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考题 单选题各种酶都具有其最适pH值，其特点是（　　）。A 大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形B 在生理条件下同一细胞酶的最适pH均相同C 最适pH一般即为该酶的等电点D 最适pH时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态E 最适pH时酶分子的活性通常较低
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考题 单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A 温度、酶活性、酶用量B 苹果泥用量、pH、果汁量C 反应时间、酶活性、酶用量D 温度、pH、果胶酶用量
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考题 单选题胃蛋白酶失去活性的最低pH值是（　）A 2.0B 3.0C 4.0D 5.0E 6.0
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考题 单选题保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是（）。A 2～3B 3.5～5.5C ＞5D 7
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