考题
茶荷是用来从茶叶罐中()的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A.均匀茶汤浓度B.盛取干茶C.放置茶杯D.储放茶渣
考题
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来()茶汤。A.冷却B.保温C.冲淡D.中和
考题
茶海是用来()。A.取茶渣B.均匀茶汤浓度C.盛取干茶D.嗅茶香
考题
茶海是用来()。A.储放茶渣B.盛取干茶C.放置茶杯D.均匀茶汤浓度
考题
茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发红，叶底红亮
考题
茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。A、斗茶B、分茶C、点茶D、庵茶
考题
（）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。A、茶名B、外形C、茶汤D、包装
考题
茶海是用来（）。A、储放茶渣B、盛取干茶C、放置茶杯D、均匀茶汤浓度
考题
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。
考题
“关公巡城”、“韩信点兵”做法的目的是使各杯茶汤浓淡均匀，体现茶人友好平等。
考题
《荈赋》中反映（）的诗句是”焕如积雪，晔若春敷。A、茶味之美B、茶香之美C、茶汤之美D、茶色之美
考题
冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。A、香气一致B、茶汤均匀C、分茶方便D、分茶快速
考题
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。A、观看汤色B、增加茶汤浓度C、打捞添加物D、调匀茶汤
考题
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。A、茶匙B、茶盅C、茶洗D、茶通
考题
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。A、冷却B、保温C、冲淡D、中和
考题
茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A、均匀茶汤浓度B、盛取干茶C、放置茶杯D、储放茶渣
考题
在台湾茶艺中，“乌龙入海”是指头泡茶汤一般不喝，而是用来烫洗茶具，将剩余的茶汤倒入茶海。
考题
宋代时斗茶其用意是什么？（）A、泡茶的一种方式B、为了茶汤的均匀C、品茶艺术的最高表现形式D、比赛茶的好坏
考题
茶海是用来（）。A、取茶渣B、均匀茶汤浓度C、盛取干茶D、嗅茶香
考题
茶池又称“茶船，主要用来接漏出或溢出的水滴。
考题
使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。A、氨基酸B、芳香油C、茶单宁D、生物碱
考题
潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。
考题
单选题《荈赋》中反映（）的诗句是”焕如积雪，晔若春敷。A
茶味之美B
茶香之美C
茶汤之美D
茶色之美
考题
单选题冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。A
香气一致B
茶汤均匀C
分茶方便D
分茶快速
考题
单选题调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。A
观看汤色B
增加茶汤浓度C
打捞添加物D
调匀茶汤
考题
单选题使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。A
氨基酸B
芳香油C
茶单宁D
生物碱