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在适当的生产阶段进行微生物污染水平监控，必要时进行细菌内毒素监测。
参考答案
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考题
2017-32.根据《中华人民共和国大气污染防治法》大气污染源监测的有关规定，企业事业单位和其他生产经营者应当对其排放的有毒有害大气污染物（ ）。A.进行监测
B.安装自动监测设备进行监测
C.进行监测，并保存原始监测记录
D.安装使用自动监测设备，并与环境保护主管部门的监控设备联网
考题
根据《中华人民共和国大气污染防治法》大气污染源监测的有关规定，企业单位其他生产经营者应当对其排放的有毒有害大气污染物()A.进行监测
B.安装自动监测设备进行监测
C.进行监测，并保存原始监测记录
D.安装使用自动监测装备，并与环境主管部门的监控设备联网
考题
在麦汁冷却以后的生产过程中，在工艺卫生方面，特别要注意（）。A、设备、环境、操作实现无菌生产B、加强微生物检查，及时找出污染源C、对发生污染的半成品及时进行消毒处理D、管道、容器的有效清洗灭菌E、必要时停产清洗杀菌
考题
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容（）A、微生物监控指标B、取样和检测方法C、取样点、监控频率D、评判原则和整改措施
考题
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括（）A、食品接触表面的微生物B、与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物C、加工区域内的环境空气的微生物D、过程产品的微生物
考题
根据《中华人民共和国大气污染防治法》大气污染源监测的有关规定，企业单位其他生产经营者应当对其排放的有毒有害大气污染物（）A、进行监测B、安装自动监测设备进行监测C、进行监测，并保存原始监测记录D、安装使用自动监测装备，并与环境主管部门的监控设备联网
考题
单选题对产品的测量和监控应在下述时间进行（）A
进货B
生产过程的适当阶段C
成品D
A+B+C
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