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审评香气，冬天要求要快的原因是（）

  • A、温度要低
  • B、环境干燥
  • C、天高气爽
  • D、光线较弱

参考答案

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考题 名优绿茶内质审评的重点是( )。 A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底
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考题 乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。
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考题 名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽
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考题 审评香气，冬天要求要快的原因是()A.温度要低B.环境干燥C.天高气爽D.光线较弱
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考题 审评香气，冬天要求要快的原因是（）A.温度较低B.环境干燥C.天高气爽D.光线较弱
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考题 绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气
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考题 花茶香气的审评主要比香气的鲜灵度、浓度、纯度，其中又以（）为主A、鲜灵度、浓度B、鲜灵度、纯度C、纯度、浓度D、鲜爽度、浓度
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考题 红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气
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考题 条形毛茶审评品质重点（）清茶品质评定重点为香气和滋味
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考题 审评茶叶香气最适合的叶底温度是（）℃左右。
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考题 以下哪个是白茶香气的审评术语（）。A、失鲜B、毫味C、清甜D、清香
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考题 茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
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考题 从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
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考题 审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。
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考题 花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为_（）。
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考题 审评香气，冬天要求要快的原因是（）。A、温度较低B、环境干燥C、天高气爽D、光线较弱
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考题 （）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。A、香气审评B、汤色审评C、叶底审评D、外形审评
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考题 花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
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考题 乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
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考题 红碎茶审评时注重颗粒大小和香气高香持久度。
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考题 普洱茶内质审评要素包括（）A、香气B、叶底C、滋味D、汤色
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考题 名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其（）。A、外形匀整B、香气高爽C、色泽绿翠D、条索紧细
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考题 乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
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考题 名优绿茶内质审评（）为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
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考题 在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
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考题 审评茶叶应包括（）两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质
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考题 茶叶的内质审评包括香气、汤色、（）、叶底四项。
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