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目前导致我国食品安全问题最主要的因素是（）

  • A、微生物污染
  • B、环境污染
  • C、违法生产污染
  • D、食品新技术的不成熟

参考答案

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考题 食品中多环芳烃的主要来源是A.食品中微生物在一定条件下合成 B.高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成 C.在柏油路上晒粮食使粮食受到污染 D.环境污染 E.食品在烘烤或熏制时的直接污染
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考题 下列哪项不属于环境污染？（）A、生物污染B、食品污染C、噪音污染
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考题 关于食品安全问题现状错误的是（）。A、企业违法生产、加工食品现象不容忽视B、消费者大力购买有问题食品C、环境污染对食品安全的威胁D、原体（微生物）污染问题
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考题 食品的杂物污染途径有（）。A、掺杂掺假B、意外污染C、食品生产时的污染D、食品运输过程的污染E、食品储存过程中的污染
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考题 在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
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考题 以下哪项不属于环境污染（）。 A、生物污染B、食品污染C、噪音污染D、土壤污染
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考题 环境污染包括（）A、大气污染B、土壤污染C、食品污染D、水体污染E、光污染
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考题 关于食品安全问题现状正确的是（）。A、环境污染对食品安全带来威胁B、新技术、新资源的应用带来新的食品安全隐患C、食品被病原体及其毒素污染的可能性增大D、企业违法生产、加工食品现象不容忽视
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考题 按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）A、环境污染B、化学性污染C、物理性污染D、生物性污染
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考题 食品污染的预防措施包括：加强化学农药的生产管理和（）A、食品的保藏B、控制环境污染C、严禁滥用添加剂D、以上都是
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考题 食品库房中，可不与食品分开设置的是（）A、不会导致食品污染的食品容器B、会导致食品污染的非食品C、不会导致食品污染的包装材料D、不会导致食品污染的工用具
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考题 食品库房中，应与食品分开设置的是（）。A、不会导致食品污染的食品容器B、会导致食品污染的非食品C、不会导致食品污染的包装材料D、不会导致食品污染的工用具
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考题 环境污染物主要包括空气，海洋，动物和微生物等受到各种有害或者有毒物质的污染而引起的食品污染。
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考题 目前最主要的环境污染来源于（）A、自然污染B、工业生产污染C、农业生产污染D、交通性污染E、生活性污染
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考题 造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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考题 下列（）不属于环境污染。A、生物污染B、食品污染C、噪音污染D、土壤污染
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考题 多选题食品的不安全因素在于：（）A食品自身固有B细菌病毒的侵入并繁殖C环境污染D人为因素。
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考题 单选题目前导致我国食品安全问题最主要的因素是（）A 微生物污染B 环境污染C 违法生产污染D 食品新技术的不成熟
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考题 多选题罐头食品变质的主要原因有（）。A微生物污染B物理因素C化学污染D生物因素
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考题 单选题目前最主要的环境污染来源于（）A 自然污染B 工业生产污染C 农业生产污染D 交通性污染E 生活性污染
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考题 单选题食品的生物性不安全因素不包括（）。A 微生物污染B 寄生及其虫卵污染C 昆虫污染D 环境污染
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