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牛奶酸度分为（）酸度和（）酸度。

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考题 食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸
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考题 食品中的酸度可分为总酸度、（）和挥发度。
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考题 水中能与强碱起作用至一定的pH所消耗的碱量定为酸度，通常随所用指示剂指示滴定终点的不同．酸度值的大小也不同，分为甲基橙酸度、煮沸温度的酚酞酸度和( )。A.酚酞酸度B.次甲基蓝酸度C.溴甲酚绿酸度D.结晶紫酸度
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考题 （）适用于废水和严重污染水中酸度的测定A、总酸度B、酚酞酸度C、甲基橙酸度D、强酸酸度
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考题 牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
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考题 牛奶酸度包括（）A、自然酸度B、发酵酸度C、乳酸酸度
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考题 牛奶的酸度包括几种？
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考题 若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和（）之和。
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考题 牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。
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考题 牛奶的酸度分为自然酸度和发酵酸度之和。
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考题 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）
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考题 水中能与强碱起作用至一定的pH所消耗的碱量定为酸度，通常随所用指示剂指示滴定终点的不同．酸度值的大小也不同，分为甲基橙酸度、煮沸温度的酚酞酸度和（）。A、酚酞酸度B、次甲基蓝酸度C、溴甲酚绿酸度D、结晶紫酸度
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考题 土壤酸度可分为活性酸度和潜性酸度，其中，活性酸度是土壤中（）的直接反映，而潜性酸度是指土壤胶体吸附的可代换性H+和Al3+ 。
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考题 土壤酸度可分为活性酸度和（）两个基本类型。
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考题 土壤潜在酸度可分为代换性酸度和（）两种。
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考题 （）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
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考题 牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
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考题 （）酸度和（）酸度之和称为总酸度。
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考题 填空题正常牛奶固有的酸度称（）酸度，牛奶在存放过程中，由于微生物发酵产酸而升高的酸度称为（）酸度，两者之和称为总酸度。
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考题 填空题（）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
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考题 填空题土壤酸度可分为活性酸度和潜性酸度，其中，活性酸度是土壤中（）的直接反映，而潜性酸度是指土壤胶体吸附的可代换性H+和Al3+ 。
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考题 填空题（）酸度和（）酸度之和称为总酸度。
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考题 判断题牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。A 对B 错
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考题 单选题牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。A 自然酸度B 发酵酸度C 滴定酸度D 总酸度
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考题 填空题牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。
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考题 填空题牛奶酸度分为（）酸度和（）酸度。
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考题 多选题牛奶酸度包括（）A自然酸度B发酵酸度C乳酸酸度
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