考题
分析洗瓶机破瓶过多原因有（）A、进瓶时的瓶子温度过低B、各槽洗涤液温差过大C、瓶子质量差D、机械原因
考题
洗瓶机前预喷淋结构（预洗瓶及毛瓶必须配备）：距离洗瓶机入口≥4米的距离，长1.5米的喷盒，底部设置接水盘。
考题
生产过程中要求洗瓶出口瓶温度≤35℃，洗瓶机出瓶端无蒸汽溢出。
考题
生产纯生啤酒，洗瓶机在设计上要配备内部（）和（）系统，在加工上注意光洁度，避免洗瓶机内部出现刷洗死角。
考题
洗瓶机出瓶时，出现很多碎玻璃，除啤酒瓶质量和机械卡瓶因素外，温度方面的因素是（）。A、瓶温太高B、瓶温、液温的温差太大C、液温太高
考题
异物瓶、霉斑瓶、带碱瓶、残液瓶、残标瓶等缺陷瓶，经人工处理干净后，可返回洗瓶机再次清洗后使用，此部分啤酒瓶不计入洗瓶机洗净率。
考题
洗瓶机的洗瓶目的是（）A、净瓶B、灭菌C、挑选杂瓶D、润瓶
考题
热水喷冲会产生大量蒸汽。工厂必须保证洗瓶机蒸汽排除装置的正常运转，避免（）产生（）污染清洗干净的啤酒瓶，同时蒸汽排除装置也起到干燥啤酒瓶的作用。
考题
经洗瓶机洗涤出来的瓶子中，洗不干净的瓶子增多，可能出现的原因是什么？
考题
洗瓶机清洗预洗瓶时，1#槽洗瓶温度控制温度80～85度。
考题
洗瓶机出口到装酒机进口的输送必须配备防飞虫设施，避免飞虫以及其他异物进入啤酒瓶，同时避免冷凝水滴入啤酒瓶中。推荐采用（）、塑料帘或纱网进行全封闭处理。
考题
洗瓶机出口到装酒机进口的输送必须配备防飞虫设施，避免飞虫以及其他异物进入啤酒瓶，同时避免冷凝水滴入啤酒瓶中。推荐采用塑料顶盖、塑料帘或纱网进行全封闭处理。
考题
全自动洗瓶机的清洗过程一般要经过（）、预浸泡、（），洗涤剂喷射，热水预喷及热水喷射等清洗步骤。为了去除瓶内黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。
考题
简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。
考题
问答题操作题：用文字叙述啤酒瓶在喷淋式洗瓶机内的运行过程及要求？
考题
问答题用文字叙述啤酒瓶在喷淋式洗瓶机内的运行过程及要求？
考题
问答题简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。
考题
填空题影响洗瓶效果的因素有（）、（）、洗涤液种类、洗涤液浓度。
考题
判断题如洗瓶机出口的啤酒瓶未洗净，提高洗涤液温度即可改进。A
对B
错
考题
单选题洗瓶机出瓶时，出现很多碎玻璃，除啤酒瓶质量和机械卡瓶因素外，温度方面的因素是（）。A
瓶温太高B
瓶温、液温的温差太大C
液温太高
考题
填空题洗瓶机的（）如有堵塞，应及时疏通，喷洗压力高，洗涤效果才好。
考题
单选题洗瓶机运行时，啤酒瓶和洗涤液的温差不能超过（）℃A
25B
35C
45
考题
单选题洗瓶机运行时，啤酒瓶和洗涤液（水）的温度差不能超过（），以防引起啤酒瓶破裂。A
25℃B
35℃C
45℃