考题
胶囊壳的主要成囊材料是A.阿拉伯胶B.淀粉C.明胶D.果胶E.西黄蓍胶
考题
下面关于复凝聚法制备微囊的材料正确的是 （ ）A.阿拉伯胶一琼脂B.西黄蓍胶一阿拉伯胶C.阿拉伯胶一明胶D.西黄蓍胶一果胶E.阿拉伯胶一羧甲基纤维素钠
考题
可用于复凝聚法制备微囊的材料是A:阿拉伯胶-琼脂B:西黄芪胶-阿拉伯胶C:阿拉伯胶-明胶D:西黄芪胶-果胶E:阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
考题
以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料A、阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
B、阿拉伯胶-明胶
C、西黄芪胶-果胶
D、阿拉伯胶-琼脂
E、西黄芪胶-阿拉伯胶
考题
可用于复凝聚法制备微囊的材料是A.阿拉伯胶-琼脂B.西黄芪胶-阿拉伯胶C.阿拉伯胶-明胶D.西黄芪胶-果胶E.阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
考题
下面关于复凝聚法制备微囊的材料正确的是A:阿拉伯胶—琼脂
B:西黄蓍胶—阿拉伯胶
C:阿拉伯胶—明胶
D:西黄蓍胶—果胶
E:阿拉伯胶—羧甲基纤维素钠
考题
可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A阿拉伯胶-琼脂B西黄蓍胶-阿拉伯胶C阿拉伯胶-明胶D西黄蓍胶-果胶E阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
考题
瓜尔豆胶与（）有协同作用A、黄原胶B、果胶C、明胶D、阿拉伯胶
考题
用化学方法合成的增稠剂是（）。A、果胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、羧甲基纤维素钠。
考题
可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A、阿拉伯胶-琼脂B、西黄芪胶-阿拉伯胶C、阿拉伯胶-明胶D、西黄芪胶-果胶
考题
下列属于乳化剂的是（）A、果胶B、酯胶C、食用明胶D、羧甲基纤维素
考题
以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料（）。A、阿拉伯胶-明胶B、西黄芪胶-果胶C、阿拉伯胶-琼脂D、西黄芪胶-阿拉伯胶
考题
下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A、魔芋胶B、淀粉C、明胶D、果胶
考题
下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
考题
成分为蛋白质的增稠剂是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
考题
属于微生物多糖的是（）A、琼脂B、卡拉胶C、黄原胶D、明胶
考题
下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
考题
以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）A、 黄原胶；B、 海藻酸钠；C、 果胶；D、 卡拉胶；
考题
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（ ）。A
阿拉伯胶一琼脂B
西黄芪胶一阿拉伯胶C
阿拉伯胶一明胶D
西黄苠胶一果胶E
阿拉伯胶一羧甲基纤维素钠
考题
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A
阿拉伯胶-琼脂B
西黄蓍胶-阿拉伯胶C
阿拉伯胶-明胶D
西黄蓍胶-果胶E
阿拉伯胶-羧甲基纤维素钠
考题
单选题胶囊壳的主要成囊材料是（ ）。A
阿拉伯胶B
淀粉C
明胶D
果胶E
西黄蓍胶
考题
单选题以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）A
黄原胶；B
海藻酸钠；C
果胶；D
卡拉胶；
考题
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A
阿拉伯胶-琼脂B
西黄芪胶-阿拉伯胶C
阿拉伯胶-明胶D
西黄芪胶-果胶
考题
单选题以下哪项可作为复凝聚法制备微囊的材料（）。A
阿拉伯胶-明胶B
西黄芪胶-果胶C
阿拉伯胶-琼脂D
西黄芪胶-阿拉伯胶
考题
单选题下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A
黄原胶B
果胶C
海藻胶D
明胶
考题
单选题下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）A
明胶B
琼脂C
卡拉胶D
果胶
考题
单选题可用于复凝聚法制备微囊的材料是（）A
阿拉伯胶—琼脂B
西黄芪胶—阿拉伯胶C
阿拉伯胶—明胶D
西黄芪胶—果胶E
阿拉伯胶—羧甲基纤维素钠