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一旦发现掉杯情况，应该冲洗后重新上杯。
参考答案
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考题
确定白酒空杯留香的方法是（）A、把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯B、把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯C、把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯D、把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（）A、温杯区可以使用水直接冲洗B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可C、温杯区的水渍不易被顾客看见，所以不需要每天清洁D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水
考题
一封闭钟罩中放一杯纯水A和一杯糖水B，静止足够长时间后发现（）。A、A杯水减少，B杯中水满后不再变化B、A杯变成空杯，B杯中水满后溢出C、B杯水减少，A杯水满后不再变化D、B杯水减少至空杯，A杯水满后溢出
考题
在一完全封闭的恒温箱中，置有两杯液体，A杯为纯水，B杯为蔗糖水溶液。经足够长时间后结果是（）A、A杯液面下降直至A杯变成空杯，B杯在盛满液体后再溢出B、A杯液面下降， B杯盛满后不再变化C、B杯液面下降，直至最后只剩蔗糖结晶D、B杯液面下降至A杯装满后，不再变化
考题
单选题一封闭钟罩中放一杯纯水A和一杯糖水B，静止足够长时间后发现（）。A
A杯水减少，B杯中水满后不再变化B
A杯变成空杯，B杯中水满后溢出C
B杯水减少，A杯水满后不再变化D
B杯水减少至空杯，A杯水满后溢出
考题
单选题日本足球在世界杯上取得的最好成绩？（）A
2002年韩日世界杯上杀进16强B
2003韩日世界杯上杀进16强C
2004年韩日世界杯上杀进16强D
2005年韩日世界杯上杀进16强
考题
单选题（）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。A
溜杯B
冻杯C
冰杯D
上霜
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