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水果中有肌酸的作用不包括()
- A、刺激消化液分泌
- B、促进钙的吸收
- C、保护维生素C的稳定性
- D、增强感官作用
- E、抑制膳食纤维作用
参考答案
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考题
关于蔬菜及水果类的营养特点,下列说法不正确的是()A、水果未成熟时,碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
考题
以下对水果中的有机酸描述错误的是()。A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物消化C、使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用D、使食物具有特殊的香味和颜色
考题
单选题水果中有肌酸的作用不包括()A
刺激消化液分泌B
促进钙的吸收C
保护维生素C的稳定性D
增强感官作用E
抑制膳食纤维作用
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