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以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。

  • A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主
  • B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化
  • C、使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用
  • D、使食物具有特殊的香味和颜色

参考答案

更多 “以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化C、使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用D、使食物具有特殊的香味和颜色” 相关考题
考题 果品中的有机酸主要有()。 A、苹果酸B、柠檬酸C、酒石酸D、酒酸
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考题 水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是A、刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化B、保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性C、其存在因水果种类品种和成熟度不同而异D、以上均对E、以上均不对
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考题 水果中有机酸的作用不包括A．刺激消化液分泌B．促进钙的吸收C．保持维生素C的稳定性D．增强感官作用E．抑制膳食纤维作用
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考题 水果中有机酸的作用不包括（　　）。 A.刺激消化液分泌 B.促进钙的吸收 C.抑制膳食纤维作用 D.保护维生素C的稳定性
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考题 关于消化道运动作用的描述，错误的是（）。A、磨碎食物B、使食物与消化液充分混合C、使食物大分子水解成小分子D、向消化道远端推送食物E、使消化管内保持一定压力
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考题 关于消化道运动作用的描述，下列说法错误的是（）A、磨碎食物B、使食物与消化液充分混合C、使食物大分子水解成小分子D、使消化管内保持一定压力
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考题 水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。
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考题 下列哪些是果蔬中的主要有机酸（）。A、柠檬酸B、苹果酸C、酒石酸D、草酸
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考题 人体碱性物质的主要来源是。（）A、柠檬酸盐B、苹果酸盐C、草酸盐D、蔬菜和水果中的有机酸盐E、氨基酸脱氨后生成的氨
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考题 蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。
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考题 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
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考题 自然界果蔬中不存在的有机酸是（）。A、丙酮酸B、酒石酸C、苹果酸D、柠檬酸
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考题 下列有机酸中最和缓可口的是（）。A、醋酸B、苹果酸C、柠檬酸D、酒石酸
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考题 果实中含有对人体有害的有机酸是（）。A、酒石酸B、苹果酸C、枸橼酸D、草酸
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考题 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C、蔬菜类食品属于成碱性食品D、水果也属于成碱性食品E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 碱性物质的主要来源是（）A、柠檬酸盐B、苹果酸盐C、草酸盐D、蔬菜和水果中的有机酸盐E、氨基酸脱氨后生成的氨
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考题 关于消化道运动作用的描述，哪项是错误的（）A、磨碎食物B、使食物与消化液充分混合C、使食物大分子水解成小分子D、向消化道远端推送食物E、使消化管内保持一定压力
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考题 果蔬中含有多种有机酸，以下选项中哪种有机酸的酸性最强（）。A、柠檬酸B、苹果酸C、洒石酸D、水扬酸
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考题 水果中有机酸的作用不包括（）A、刺激消化液分泌B、促进钙的吸收C、保护维生素C的稳定性D、增强感官作用E、抑制膳食纤维作用
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考题 判断题蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。A 对B 错
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考题 单选题水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是（）A 刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化B 保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性C 其存在因水果种类品种和成熟度不同而异D 以上均对E 以上均不对
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考题 单选题水果中有机酸的作用不包括（）A 刺激消化液分泌B 促进钙的吸收C 保护维生素C的稳定性D 增强感官作用E 抑制膳食纤维作用
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考题 单选题下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B 指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C 蔬菜类食品属于成碱性食品D 水果也属于成碱性食品E 水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 单选题碱性物质的主要来源是（）A 柠檬酸盐B 苹果酸盐C 草酸盐D 蔬菜和水果中的有机酸盐E 氨基酸脱氨后生成的氨
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考题 单选题以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。A 水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主B 有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化C 使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用D 使食物具有特殊的香味和颜色
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考题 判断题水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。A 对B 错
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考题 单选题人体碱性物质的主要来源是。（）A 柠檬酸盐B 苹果酸盐C 草酸盐D 蔬菜和水果中的有机酸盐E 氨基酸脱氨后生成的氨
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