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鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。（）则被称为蛋白质的最佳来源”。

  • A、牛肉
  • B、猪肉
  • C、鸡肉

参考答案

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考题 必需脂肪酸主要来源于A、猪肉B、牛肉C、马肉D、植物油E、鸡肉
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考题 完全蛋白质主要来源于( )。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
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考题 血脂异常者的蛋白质最佳来源是A.鱼和豆制品 B.猪肉 C.羊肉 D.牛肉 E.猪肉和羊肉
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考题 慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物(　　)。A.猪肉、鸡蛋 B.蛋黄、豆腐 C.选用含高能量，高生物价蛋白质 D.鸡肉、虾、鱼 E.猪肉、牛肉
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考题 中秋佳节,某班几位闺蜜去“好大嫂”吃自助餐,饭馆规定:①如果选鸡肉,必须选鸭肉;②或者不选鸭肉,或者选牛肉;③羊肉和鱼肉不能都选;④只有选了鸡肉,才能选羊肉;⑤没有选羊肉,就没有选猪肉;⑥没有选猪肉,必须要选羊肉。如果上述断定为真,以下哪种方案能符合饭馆规定?A.选鸭肉但不选牛肉 B.不选羊肉,也不速鱼肉 C.不选羊肉,也不选鸡肉 D.如果不选鸡肉,那么选鱼肉 E.不选鸭肉或不选鸡肉
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考题 芹菜不能和哪种肉一起吃（）A、猪肉B、鸡肉C、鸭肉D、羊肉
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考题 下列食物属于平补类食物的是（）A、鸭肉B、鸡肉C、牛肉D、芹菜
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考题 禽流感爆发以后，人们拒绝食用鸡肉鸭肉，致使猪肉，牛肉，羊肉价格上涨。这说明（）。A、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互补商品B、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互为替代品C、作为互补商品，一种商品价格上升，将导致对另一种商品需求量增加D、作为互为替代品，一种商品的价格上升，将导致另一种商品的需求量减少
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考题 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
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考题 下列肉类属于性温的是（）。A、鸭肉B、猪肉C、黄牛肉D、鹅肉
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考题 畜类原料中（）的含脂量较高。A、猪肉B、牛肉C、鸭肉D、兔肉
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考题 较为规范的普通鸡汤，是选用鸡肉与肘子或（）制成的。A、鸡肉与鸡骨B、猪骨与鸡骨C、鸡肉与鸭肉D、鸡肉与牛肉
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考题 正宗的腊味合蒸的原料以腊鸡肉、（）、腊鱼肉为主。A、腊牛肉B、腊羊肉C、腊猪肉D、腊鸭肉
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考题 完全蛋白质主要来源于（）A、禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B、鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C、猪肉、牛肉、鱼肉、米面D、肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
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考题 最佳肉食是：（）A、鹅肉B、鸡肉C、牛肉D、鸭肉
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考题 （）张三丰鼓励常遇春多吃什么？A、猪肉B、鸡肉C、牛肉D、鸭肉
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考题 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
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考题 下面几种食物中，含脂肪最高的是（）。A、瘦猪肉B、猪肚C、鸡肉D、鸭肉
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考题 单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。A 蛋黄、豆腐B 选用含高能量，高生物价蛋白质C 鸡肉、虾、鱼D 猪肉、牛肉E 猪肉、鸡蛋
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考题 单选题必需脂肪酸主要来源于（　　）。A 马肉B 植物油C 牛肉D 猪肉E 鸡肉
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考题 单选题下列食物属于平补类食物的是（）A 鸭肉B 鸡肉C 牛肉D 芹菜
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考题 单选题下列哪一种肉属白色肉（）。A 牛肉B 鸭肉C 鸡肉D 猪肉
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考题 多选题龙虎斗的动物原料为（　　）。A蛇肉B鸡肉C鸭肉D猪肉E猫肉
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考题 单选题可选择的最佳食物是（　　）。A 猪肉B 大豆C 鸡肉D 羊肉E 牛肉
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考题 单选题服用桔梗期间忌食（）。A 鸡肉B 牛肉C 鸭肉D 猪肉
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考题 单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A 选用含高能量，高生物价蛋白质B 猪肉、牛肉C 鸡肉、虾、鱼D 蛋黄、豆腐E 猪肉、鸡蛋
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考题 多选题最佳肉食是：（）A鹅肉B鸡肉C牛肉D鸭肉
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