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一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？

  • A、瓶口
  • B、瓶颈
  • C、瓶肩
  • D、瓶底

参考答案

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考题 宴会中,除()外,酒瓶瓶口不应接触杯沿。 A.白兰地B.白葡萄酒C.啤酒D.红葡萄酒
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考题 德国主要的葡萄酒产地有（）和（）两个，通常前者采用（）酒瓶，后者采用绿色酒瓶。
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考题 一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）A、茸毛B、表皮C、皮孔D、气孔
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考题 葡萄酒瓶软木塞是由（）造成的？A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果
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考题 “旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是
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考题 葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）。A、葡萄酒出厂的年份B、葡萄酒放橡木桶的年份C、葡萄采摘的年份D、葡萄树的树龄
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考题 服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标朝上，同时用右手拿起酒篮，从主人右侧倒1/5红葡萄酒，请主人品评酒质。
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考题 德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。A、用几座葡萄园的葡萄混酿的B、起泡酒C、在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D、用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
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考题 酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。
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考题 葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作？（）A、树根B、树枝C、树皮D、木材
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考题 德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）A、酒瓶颈部B、酒瓶底部C、背标D、正标
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考题 气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
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考题 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A、立着B、斜着C、倒立D、平躺
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考题 对于同一红葡萄原料（除染色品种外），可通过控制（）来获得白、桃红、红等不同类型的葡萄酒。
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考题 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存A、①②④B、②①③C、②③④D、①②③④
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考题 所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。
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考题 葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。A、左右上角B、正上方C、正下方D、左右下角
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考题 葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。
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考题 红葡萄酒存放时要防止（）A、低温B、阳光直射酒瓶C、干燥D、潮湿
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考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
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考题 判断题所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。A 对B 错
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考题 单选题这种葡萄酒，不仅味道好，而且每个酒瓶也都像一件高级艺术品。很多人愿意出高价购买它，很多时候是被那些特别的酒瓶吸引了。★这种葡萄酒：A 比较甜B 是艺术品C 酒瓶很特别D 是当地制造的
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考题 判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）A 对B 错
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