考题
鲜鲍鱼的初加工，放入( )锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。A.冷水B.30℃水温C.温水D.开水
考题
鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。()
考题
绿壳砂连壳晒干，称壳砂;剥去果皮，将种子团晒干，并上白粉，称砂仁。()
考题
野麝捕获后将腺囊连皮割下，将毛剪短，阴干，习称毛壳麝香;除去囊壳，取囊中分泌物，习称麝香仁。()
考题
下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆
B.原壳鲍鱼
C.符离集烧鸡
D.海米珍珠笋
E.五彩炒蛇丝
考题
精装书壳制作时用两种以上封面材料衔接加工而成的称（）。A、整面B、组壳C、包壳D、半面
考题
精装书壳制作时用一整张封面材料加工而成的称（）。A、整面B、组壳C、包壳D、接面
考题
以下哪种贝壳能否有效治疗皮肤湿疹？（）A、鲍鱼壳B、牡蛎C、文蛤D、锥螺
考题
有平肝清热，明目去翳的功效的中药石决明其实是下列哪一项？（）A、墨鱼骨B、珊瑚C、鲍鱼壳D、鲨鱼牙
考题
被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A、牡蛎、海参、鲍鱼B、牡蛎、鲍鱼、海参C、鲍鱼、牡蛎、海参D、鲍鱼、海参、牡蛎
考题
鲍鱼又叫（），古称“鳆鱼”。A、盘鲍B、龙鲍C、紫鲍D、大王鲍E、海鲍F、河鲍
考题
鲜鲍鱼的初加工，放入（）锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。A、冷水；B、30℃水温；C、温水；D、开水
考题
鲍鱼古称鳆鱼，是一种（）类的海生软体动物，以广东硇洲岛产的最出名。A、单壳B、双壳C、硬壳D、软壳
考题
石决明是一味中药，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，它是（）的壳。A、牡蛎B、水母C、磷虾D、鲍鱼
考题
海螵蛸是（）A、螳螂的卵块B、牡蛎的壳C、乌贼的内壳D、鲍鱼的贝壳
考题
绿壳砂连壳晒干，称（）；剥去果皮，将种子团晒干，并上白粉，称（）
考题
凡是利用火药气体压力的作用，使枪弹自动（）的枪支，称自动枪支。A、上膛、击发、抛壳；B、击发、抛壳、发射；C、上膛、发射、抛壳；D、上膛、发射、抛壳、抽壳.
考题
鲍鱼壳的中药名字叫做（）A、决明子B、决明石C、石决明D、瓦楞子
考题
填空题石决明是鲍鱼壳，海螵蛸是（），干贝是扇贝，条虾是白虾，基尾虾是刀额新对虾。
考题
单选题有平肝清热，明目去翳的功效的中药石决明其实是下列哪一项？（）A
墨鱼骨B
珊瑚C
鲍鱼壳D
鲨鱼牙
考题
单选题被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A
牡蛎、海参、鲍鱼B
牡蛎、鲍鱼、海参C
鲍鱼、牡蛎、海参D
鲍鱼、海参、牡蛎
考题
单选题鲍鱼壳的中药名字叫做（）A
决明子B
决明石C
石决明D
瓦楞子
考题
单选题以下哪种贝壳能否有效治疗皮肤湿疹？（）A
鲍鱼壳B
牡蛎C
文蛤D
锥螺
考题
单选题石决明是一味中药，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，它是（）的壳。A
牡蛎B
水母C
磷虾D
鲍鱼
考题
单选题海螵蛸是（）。A
螳螂的卵块B
牡蛎的壳C
乌贼的内壳D
鲍鱼的贝壳