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老年人食物卡喉后，若呼吸道部分梗阻，气体交换良好，应鼓励老年人用力咳嗽以咳出堵塞的食物。
参考答案
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考题
张先生在进食时突然出现进行性呼吸困难,通过询问确认为食物哽噎,作为医护人员应如何处理()
A、协助取立位或坐位B、站于患者身后，双臂环抱患者胸部，向上方连续冲击C、用力适当，防止暴力冲击D、若气道部分梗阻，鼓励用力咳嗽E、解除梗阻后检查有无并发症
考题
老年人外伤止血，烫伤、摔伤、异物卡喉、骨折后的固定、搬移，跌倒后处理以及老年人心跳骤停等常见意外的应急处理操作应由医护人员执行，但在紧急情况下，养老护理员应及时进行简单应急处理，以拯救老年人生命。
考题
（）不是老年人吞咽困难的观察要点。A、老年人进食过程中有无下咽费力、梗噎B、老年人每一口饭的食量是否减少C、老年人进水过程中，突然出现剧烈咳嗽，水自口腔喷出D、进食后老年人有无流延、食物吐出
考题
以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A、不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B、科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充D、老年人应多吃营养品来补充
考题
多选题张先生在进食时突然出现进行性呼吸困难，通过询问确认为食物哽噎，作为医护人员应如何处理（）A协助取立位或坐位B站于患者身后，双臂环抱患者胸部，向上方连续冲击C用力适当，防止暴力冲击D若气道部分梗阻，鼓励用力咳嗽E解除梗阻后检查有无并发症
考题
单选题（）不是老年人吞咽困难的观察要点。A
老年人进食过程中有无下咽费力、梗噎B
老年人每一口饭的食量是否减少C
老年人进水过程中，突然出现剧烈咳嗽，水自口腔喷出D
进食后老年人有无流延、食物吐出
考题
单选题协助老年人进食，做到（）。A
喂食前，协助排便，洗净双手B
喂食时，食物装满汤匙C
鼓励所有的老年人自行进餐D
快速喂食，避免食物冷却
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