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酚氧化酶及酚氧化酶原激活系统是甲壳类水生生物重要的抗细菌感染的体液物质。通常细菌、真菌、寄生虫等细胞壁上的（）激活了这一系统，从而产生杀灭病原作用

  • A、外膜蛋白
  • B、脂多糖
  • C、葡聚糖
  • D、多圣糖

参考答案

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考题 儿茶酚是水果中分布非常广泛的酚类，在多酚氧化酶的作用下，非常容易氧化成()。A、醛B、醌C、邻二酚类D、一元酚类
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考题 绿茶杀青过程主要原理是（）。A、使多酚氧化酶活性钝化B、使多酚氧化酶活性增强C、使叶片失水D、使叶片造型
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考题 褐变是植物离体组织中的多酚氧化酶被激活造成的。
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考题 下列关于缺血-再灌注时氧自由基增多的机制说法不正确的是（）A、黄嘌呤氧化酶形成减少B、中性粒细胞聚集及激活C、线粒体功能受损D、细胞色素氧化酶系统功能失调E、儿茶酚胺自氧化增强
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考题 虾的酚氧化酶原系统的描述，（）不正确A、酚氧化酶原存在于血清中，在血细胞中不存在B、酚氧化酶原激活酶原存在于血细胞中，是一种丝氨酸蛋白酶C、微生物、寄生虫细胞壁中的葡聚糖或脂多糖激活酚氧化酶原激活酶原D、酚氧化酶将酚氧化成醌
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考题 绿茶加工过程中，干燥的主要目的是（）。A、使多酚氧化酶钝化B、使多酚氧化酶活性增强C、使在制品失水D、使叶片造型
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考题 细胞内酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，组织细胞受损或衰老解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。据此判断下列结论合理的是（）A、生物膜具有选择透过性B、各种生物膜的化学组成和结构相似C、生物膜具有一定流动性D、生物膜具有识别功能
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考题 呼吸链的末端氧化酶是（）。A、多酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗坏血酸氧化酶D、过氧化氢酶
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考题 多酚氧化酶系统是一种不产生ATP的电子传递途径。
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考题 植物体内有多种末端氧化酶，其中最重要的是（）。A、交替氧化酶B、多酚氧化酶C、细胞色素酶D、抗坏血酸氧化酶
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考题 苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A、抗坏血酸氧化酶B、抗氰氧化酶C、细胞色素氧化酶D、多酚氧化酶
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考题 在植物体内多种氧化酶中，不含金属的氧化酶是（）A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶
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考题 在下列的植物体氧化酶中，（）不含金属。A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶
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考题 在完整细胞中，酚与酚氧化酶处在不同细胞区域中。
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考题 具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是（）氧化酶。A、细胞色素B、抗氰C、抗坏血酸D、多酚
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考题 位于线粒体内的末端氧化酶有（）。A、抗坏血酸氧化酶B、酚氧化酶C、抗氰氧化酶D、乙醇酸氧化酶
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考题 苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（）A、酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗氰氧化酶D、交替氧化酶
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考题 氯酚及其衍生物是作为非氧化性杀生灭藻剂，（）不属于氯酚异构体的是。A、对位体B、邻位体C、间位体D、双位体
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考题 单选题透明细胞的免疫功能是（　　）。A 包掩作用B 储存和释放酚氧化酶原激活系统C 细胞毒作用D 吞噬作用，参与血淋巴凝固，伤口修复
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考题 单选题具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是（）氧化酶。A 细胞色素B 抗氰C 抗坏血酸D 多酚
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考题 单选题苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A 抗坏血酸氧化酶B 抗氰氧化酶C 细胞色素氧化酶D 多酚氧化酶
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考题 单选题酚氧化酶及酚氧化酶原激活系统是甲壳类水生生物重要的抗细菌感染的体液物质。通常细菌、真菌、寄生虫等细胞壁上的（）激活了这一系统，从而产生杀灭病原作用A 外膜蛋白B 脂多糖C 葡聚糖D 多圣糖
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考题 单选题氯酚及其衍生物是作为非氧化性杀生灭藻剂，（）不属于氯酚异构体的是。A 对位体B 邻位体C 间位体D 双位体
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考题 单选题在植物体内多种氧化酶中，不含金属的氧化酶是（）A 细胞色素氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶
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考题 单选题莲藕由白色变为粉红色后，品质大大下降，原因是（）。A 发生的美拉德反应的结果。B 莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。C 莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。D 莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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考题 单选题下列关于缺血-再灌注时氧自由基增多的机制说法不正确的是（）A 黄嘌呤氧化酶形成减少B 中性粒细胞聚集及激活C 线粒体功能受损D 细胞色素氧化酶系统功能失调E 儿茶酚胺自氧化增强
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考题 判断题褐变是植物离体组织中的多酚氧化酶被激活造成的。A 对B 错
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