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酒店服务知识竞赛 问题列表
问题 身上着了火怎么办?

问题 采用摇和法调制鸡尾酒时,应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次,为了确保酒质,应剧烈搅动或搅动时间略长一些。

问题 为什么不能在床上吸烟?

问题 简述处理客人投诉要遵循的要求。

问题 采用摇和法调制鸡尾酒时,应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次,为了确保酒质,应剧烈搅动或搅动时间略长一些。

问题 服务员与客人交谈时不正确做法是()A、语音适量B、速度适当C、语言标准D、高声与客人交谈

问题 啤酒应严格控制储藏温度,鲜啤酒应在10℃以下,熟啤酒控制在10℃—25℃,最好在15℃左右。

问题 简述清洁工作中的六步骤。

问题 香槟酒可以搭配任何西菜。

问题 员工取工装时,收发员应快速高效地将工装取出,把工装()递给员工。A、双手B、单手

问题 员工取工装时,收发员应快速高效地将工装取出,把工装()递给员工。A、双手B、单手

问题 洗衣房如接到特殊要求,可提供加急快洗服务,多长时间能洗好?加急快洗收费有何变动()A、快洗服务需加收50%的洗衣费用,16点前收出的客衣,4小时内送回,16点后收出的客衣,次日12点前送回B、快洗服务需加收150%的洗衣费用,16点前收出的客衣,次日12点送回C、快洗服务需加收50%的洗衣费用,16点后收出的客衣,次日下午16点送回

问题 熨平机辊筒速度随着速度表指针增加而相应()。A、减少B、增加

问题 服务员不得佩戴除()和()以外的其它饰物A、手表B、结婚戒指C、耳环D、脚链

问题 简述优质服务成功的要诀。