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多选题
名菜“蝴蝶海参”是根据( )命名的。
A
制作方法
B
诗情画意
C
菜肴形态
D
掌故翻新
参考答案
参考解析
解析:
蝴蝶海参是川系名菜。成菜好似彩蝶纷飞,翅质暄软,蝶体滑糯,咸鲜可口,因而得名。
蝴蝶海参是川系名菜。成菜好似彩蝶纷飞,翅质暄软,蝶体滑糯,咸鲜可口,因而得名。
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考题
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