考题
在一定比例浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。
A、乙酸乙酯B、丁酸已酯C、乳酸乙酯D、己酸乙酯
考题
焦山楂中（ ）。A．有机酸含量降低，黄酮类成分增高B．有机酸含量降低，黄酮类成分降低C．有机酸稍减量，黄酮类成分增高D．有机酸稍减量，黄酮类成分降低E．有机酸含量降低，黄酮类成分不变
考题
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的()A.质量和比例B.组成和质量C.含量和比例D.含量和质量
考题
山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（ ）。A、有机酸含量增加产品品种B、有机酸含量不变C、有机酸含量减少D、有机酸遇碱成盐E、有机酸全部被破坏
考题
山楂炮制可缓和刺激性的原因是（ ）。A.有机酸含量降低B.有机酸含量提高C.油脂的含量降低D.挥发油的含量降低E.挥发油的组成发生改变
考题
山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是A.有机酸含量不变
B.有机酸含量减少
C.有机酸遇碱成盐
D.有机酸全部被破坏
E.有机酸含量增加产品品种
考题
灰分是表示（）含量的一个指标。A、积炭B、金属盐类C、有机酸D、某些机械杂质
考题
在高炉冶炼中生铁中（）的含量多少是衡量炉温高低的一个主要标志。A、硅B、硫C、磷
考题
烧结矿中（）含量的高低，是其还原性能好坏的重要标志。A、品位B、碱度C、FeO
考题
水果中有机酸含量较多，有呈现出一定酸味，所以水果都是酸性食品。
考题
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。A、不含膳食纤维B、含有机酸C、维生素含量少D、含有有机酸和芳香物质E、蛋白质含量丰富
考题
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）A、不含膳食纤维B、不含有机酸C、维生素含量少D、含有有机酸和芳香物质E、蛋白质含量丰富
考题
烧结矿中（）含量的高低，是其还原性能好坏的重要标志。
考题
油质含量高低是原油油质好坏的重要标志，油质含量（），原油的质量相对较好。A、高B、低C、中等D、较低
考题
有机酸含量的高低是酒质好坏的一个标志，对酸的控制主要表现在哪两个方面？
考题
在一定数值范围内，-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口（）、（）、（）的重要成分。
考题
在一定的比例浓度下，（）含量的高低，标志着浓香型白酒品质的好坏。A、己酸乙酯B、丁酸已酯C、乳酸乙酯D、乙酸乙酯
考题
山楂炮制可缓和刺激性的原因是（）A、挥发油的组成发生改变B、有机酸含量提高C、油脂的含量降低D、挥发油的含量降低E、有机酸含量降低
考题
我国用“酸值”表示润滑油中的（）。A、总酸值B、强酸值C、有机酸含量D、无机酸含量
考题
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的（ ）A、质量和比例B、组成和质量C、含量和比例D、含量和质量
考题
在筛管中，下面哪种成分的含量最高：（）。A、氨基酸B、磷酸C、有机酸D、糖类
考题
判断题油质含量的高低是评价石油质量好坏的重要标志，油质含量高，石油的质量好。A
对B
错
考题
单选题山楂炮制可缓和刺激性的原因是（）A
挥发油的组成发生改变B
有机酸含量提高C
油脂的含量降低D
挥发油的含量降低E
有机酸含量降低
考题
单选题总酸值是评定滑油中酸含量的通用参数，它表示滑油中（）。 Ⅰ.有机酸含量 Ⅱ.硝酸含量 Ⅲ.盐酸含量 Ⅳ.硫酸含量A
Ⅰ＋ⅡB
Ⅰ＋ⅢC
Ⅰ＋ⅣD
Ⅱ＋Ⅲ
考题
单选题生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的（ ）A
质量和比例B
组成和质量C
含量和比例D
含量和质量
考题
单选题在滑油的性能指标中，我国规定的“酸”值是指（）。A
滑油中的有机酸含量B
滑油中无机酸含量C
滑油中强酸含量D
滑油中有机酸与无机酸的总和