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低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。


参考答案

更多 “低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。” 相关考题
考题 低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。

考题 无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

考题 啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.糖的含量D.二氧化碳含量

考题 在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。A.B.C.D.

考题 在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。 A. P控制图 B.np控制图 C. c控制图 D.X-Rs控制图

考题 在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。

考题 ()含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标,直接影响啤酒的感官品质。

考题 啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味,其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。

考题 根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。

考题 啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

考题 淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。

考题 高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为()醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。

考题 啤酒中高级醇含量过高会造成()和酒精刺激感。A、苦涩味B、头痛C、草味D、溶剂味

考题 在新型啤酒发酵中,冷媒多采用乙二醇或酒精溶液,其优点为能耗低,采用管径小。

考题 啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B、醇溶蛋白会增加过滤难度C、醇溶蛋白会影响啤酒风味D、醇溶蛋白会影响发酵过程

考题 啤酒通常以酒精含量来衡量其口味与颜色。()

考题 啤酒成分中酒精含量约为()(W/W)

考题 啤酒按照()的不同,可分为高、中、低浓度的啤酒。A、酒精含量B、颜色C、保存期D、麦汁浓度

考题 啤酒成分十分复杂,主要是水,在酒精含量为4%的啤酒中,水占90%左右。

考题 啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()

考题 啤酒的酒精含量为12o。

考题 填空题啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()。

考题 单选题酒精含量少于()为无醇啤酒。A 1%B 0.5%C 2%D 2.5%

考题 多选题啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量

考题 单选题啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A 醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B 醇溶蛋白会增加过滤难度C 醇溶蛋白会影响啤酒风味D 醇溶蛋白会影响发酵过程

考题 填空题无醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V);低醇啤酒的酒精含量应不超过()%(V/V)。

考题 单选题在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用(  )。A P控制图B np控制图C c控制图D X-Rs控制图