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麸曲法白酒是在（）开始被评为国家优质酒的。

  • A、第3届全国评酒会
  • B、第4届全国评酒会
  • C、第2届全国评酒会

参考答案

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考题 我国优质麸曲白酒的首次亮相是在()年的第二届全国评酒会上。 A、1953B、1956C、1962D、1963
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考题 低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。此题为判断题(对，错)。
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考题 我国优质药酒的特点是:以(),以名贵的药材配制,酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。 A、优质果酒为基酒B、优质果露为基酒C、优质酒为基酒D、优质白酒为基酒
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考题 目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲清香、麸曲酱香、麸曲芝麻香。此题为判断题(对，错)。
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考题 薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。此题为判断题(对，错)。
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考题 四次蝉联“国家名酒”称号、四度荣获国家优质产品金质奖章、被评为首届中国“十大驰名商标”、连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位第一的酒是（）A、茅台B、五粮液C、剑南春D、国窖
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考题 白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）A、大曲白酒B、小曲白酒C、中曲白酒D、麸曲白酒
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考题 白酒按糖化发酵剂分为（）、（）和麸曲白酒。
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考题 1989年，在全国第五届评酒会上，（）、（）、（）、（）四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。
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考题 （）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
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考题 固、液结合法生产的白酒是在（）全国评酒会上开始被评为国家优质酒。A、第4届B、第2届C、第3届
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考题 1984年，在全国第四届评酒会上，（）等兼香型白酒被评为国家优质酒。A、白云边酒B、中国玉泉酒C、西陵特曲酒
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考题 麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种曲霉菌，加纯种酵母生产的白酒。A、大曲B、小曲C、麸曲D、麸皮
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考题 低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
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考题 目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲（）、麸曲、麸曲（）。
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考题 麸曲法生产的白酒，其产品质量始终不及大曲酒的好。
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考题 薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。
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考题 优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。A、大曲B、小曲C、麸曲D、小曲和大曲混合使用
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考题 麸曲法白酒质量是否不及同香型大曲酒？
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考题 国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设立的。
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考题 国家优质白酒奖是从全国第3届评酒会开始设立的。
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考题 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。A、大曲和酒母B、小曲和酒母C、大曲、小曲或麸曲及酒母等D、麸曲和酒母
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考题 白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A、米曲B、麸曲C、麦曲D、红曲
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考题 我国优质配制酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。A、白酒B、果酒C、葡萄酒D、露酒
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考题 填空题（）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
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考题 名词解释题麸曲白酒
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考题 多选题1984年，在全国第四届评酒会上，（）等兼香型白酒被评为国家优质酒。A白云边酒B中国玉泉酒C西陵特曲酒
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