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（）不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
参考答案
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考题
一般动物性食品残留高于植物性食品,脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品,猪肉高于牛肉、羊肉、兔肉,淡水产品高于海水产品,植物性食品中的污染程度为油料作物>粮食>蔬菜>水果。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
填空题常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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