考题
关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
考题
中国云南种植的咖啡豆的特点是()。A.橡胶味B.酸味C.泥土味D.青草味
考题
药材荆芥的气味特征是A、气芳香，味微涩而辛凉B、气芳香，味甜C、气微，味淡D、气微，味苦E、有特异香气，味极苦
考题
糖尿病酮症酸中毒患者的呼吸气味是A、烂苹果味B、腥味C、氨臭味D、芳香味E、大蒜味
考题
哥伦比亚咖啡豆包装上的图案是（）A、老虎B、大象C、鸟
考题
埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是（）A、坚果味B、草药味C、柑橘味／黑可可
考题
“哥伦比亚咖啡”指的是（）A、哥伦比亚口味的咖啡B、哥伦比亚豆为主要成分C、含有哥伦比亚咖啡即可D、哥伦比亚原产地咖啡豆
考题
说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征？
考题
（）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味A、速溶咖啡B、精品咖啡C、花式风味咖啡D、瓶装即饮咖啡
考题
拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途
考题
糖尿病酮症酸中毒尿液呈（ ）A、芳香味B、氨臭味C、大蒜味D、烂苹果味E、腥臭味
考题
患者，女性，62岁，泌尿系感染。该患者排出的新鲜尿液气味是（）。A、氨臭味B、粪臭味C、芳香味D、硫化氢味E、烂苹果味
考题
有机磷的气味是（）。A、芳香味B、臭蛋味C、蒜臭味D、水果味
考题
使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是哥伦比亚
考题
下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一
考题
硫化剂为微黄色、（）的液体。A、无味B、泥土味C、芳香味D、恶臭味
考题
凤舞祥云咖啡豆的风味特征是（）A、可可味B、柑橘风味C、草本味
考题
关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A、烘焙程度越深，口味越好B、烘焙程度越浅，口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
考题
哥伦比亚咖啡豆的加工方法是（）A、水洗法B、半水洗法C、自然加工法
考题
派克市场咖啡豆的风味描述正确的是（）A、巧克力味坚果味B、草药味C、顺滑／平和
考题
中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。A、橡胶味B、酸味C、泥土味D、青草味
考题
以下不属于雷司令的香气的有？（）A、柑橘、核果类香气B、草本植物C、绿色水果类D、烟熏味、石油类芳香
考题
沙林纯品为一种无色透明液体，工业品为淡黄色，有微弱的（）。A、水果味B、鸡蛋味C、芳香味D、刺激味
考题
单选题糖尿病酮症酸中毒尿液呈（ ）A
芳香味B
氨臭味C
大蒜味D
烂苹果味E
腥臭味
考题
单选题有机磷的气味是（）。A
芳香味B
臭蛋味C
蒜臭味D
水果味
考题
单选题沙林纯品为一种无色透明液体，工业品为淡黄色，有微弱的（）。A
水果味B
鸡蛋味C
芳香味D
刺激味
考题
糖尿病酮症酸中毒，患者尿塘阳性，患者呼吸气味是（ ）。 A.芳香味 B.氨臭味 C.大蒜味 D.烂苹果味