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原酒的调配原则
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考题
“草原酒家”是大草原上一家远近闻名的老字号饭店，但它有一些不成文的“规矩”，如果“草原酒家”在某一天既卖红焖羊肉，又卖羊杂碎汤，那么它也一定卖烤全羊；该饭店星期天从不卖烤全羊；……人们都熟悉这些“规矩”，也习以为常。此外，我们还知道，只有当卖红焖羊肉时，王老板才去“草原酒家”吃饭。如果上述断定是真的，那么以下哪项也一定是真的?( )
A. 星期天王老板不会去“草原酒家”吃饭
B. 如果“草原酒家”在星期天卖红焖羊肉，那么这天它一定不卖羊杂碎汤
C. “草原酒家”在星期天不卖羊杂碎汤
D. “草原酒家”只有星期天不卖红焖羊肉
考题
关于小企业葡萄原酒抵押贷款产品，以下说法正确的是（）。A、企业年度信用等级评定为A+级及以上B、借款人申请贷款用途为满足收购酿酒葡萄所需资金，且期限最长不超过1年C、抵押葡萄原酒价值的确定采用内部评估方式，按成本与市价孰高原则确定D、抵押率最高不超过60%
考题
为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到（）%后鉴评A、50—60B、30—40C、40—45D、45—55
考题
问答题发酵原酒（FermentationWine）
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