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葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。


参考答案

更多 “葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。” 相关考题
考题 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。此题为判断题(对,错)。

考题 橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。A、增加酸度B、软化单宁C、保留年轻的香气D、保留深邃的颜色

考题 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?

考题 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气;适度地氧化;增加单宁。

考题 葡萄酒中的单宁从何处来?()A、果肉B、人工添加C、橡木桶陈酿D、葡萄皮、葡萄籽

考题 橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗?

考题 白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?

考题 橡木桶能给葡萄酒带来什么?

考题 相对而言,用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。

考题 一款有结构的葡萄酒指的是?A、橡木的味道特别浓郁(因为这些酒都是在新橡木桶中培育的)B、强劲的丹宁C、酒精度很高

考题 张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()。A、橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓B、橡木桶制作周期短,成本相对较低C、橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和D、橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感E、橡木透气性强,有利于酒的呼吸

考题 老橡木桶可以......()。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A、仅1和2B、仅1和3C、仅2和3D、1,2和3

考题 下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒()。A、干型和芳香型B、干型且受橡木桶影响C、半甜型和芳香型D、半甜型且受橡木桶影响

考题 为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成?()A、为了保持年轻时候的香气B、为了保持深的颜色C、为了增加酸度D、为了柔化单宁

考题 以下哪一个不是橡木桶给葡萄酒带来的风味或口感上的变化:()A、黑莓的香气B、咖啡味C、烘烤的香气D、柔化单宁

考题 葡萄酒中的橡木味来自于()。A、橡木桶B、橡树皮C、橡木屑D、橡木香精

考题 下列哪一个容器对葡萄酒最终的风格影响最大()。A、新美国橡木桶B、新法国橡木桶C、旧美国橡木桶D、旧法国橡木桶

考题 橡木桶在干白葡萄酒中的应用。

考题 ()气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。

考题 葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温度()以下,湿度()以上。

考题 赤霞珠葡萄酒品种特性强,酒香以()如()如()经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。

考题 单选题老橡木桶可以......()。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A 仅1和2B 仅1和3C 仅2和3D 1,2和3

考题 问答题橡木桶在干白葡萄酒中的应用。

考题 单选题下列哪个选项最贴切地描述了经典新西兰长相思葡萄酒()。A 干型和芳香型B 干型且受橡木桶影响C 半甜型和芳香型D 半甜型且受橡木桶影响

考题 单选题为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成?()A 为了保持年轻时候的香气B 为了保持深的颜色C 为了增加酸度D 为了柔化单宁

考题 多选题张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()。A橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓B橡木桶制作周期短,成本相对较低C橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和D橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感E橡木透气性强,有利于酒的呼吸

考题 问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?