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简述糖化过程的其他变化
参考答案
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考题
单选题关于糖化蛋白正确的是( )。A
糖化血红蛋白含量受每天血糖变化影响B
测糖化蛋白可以补充空腹血糖测定受瞬时血糖变化影响的不足C
是诊断糖尿病的重要指标D
糖化血红蛋白反映取血前2~3周的血糖变化E
糖化蛋白的半衰期为120天
考题
判断题糖化醪的颜色在投料开始时一般为白色,略带黄色,随着糖化过程进行,醪液颜色逐渐变深。如果颜色变化缓慢,说明糖化过程不顺利。A
对B
错
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