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在肉类腌制品中最常用的发色助剂（）。

  • A、L-抗坏血酸
  • B、核黄素
  • C、L-抗坏血酸钠
  • D、烟酰胺
  • E、β-胡萝卜素

参考答案

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考题 填空题常用的肉类发色剂为（）和（）。
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