考题
滚动轴承的装配方法有()。
A、敲入法B、压入法C、温差法D、锤击法
考题
炒、爆、熘类菜肴的装盘方法有()。
A.拉入法B.倒入法C.覆盖法D.盛入法
考题
珍珠玉米羹选用装盘方法是()。
A.扣入法B.溜入法C.覆盖法D.浇入法
考题
油爆双脆选用的装盘方法是()。
A.扣入法B.溜入法C.覆盖法D.浇入法
考题
鱿鱼蛋卷装饰时采用的是()。
A.中心覆盖法B.中心扣入法C.中心摆入法D.中心摆入法
考题
______属于配菜过程中的基本造型方法。
A.扣制法B.包裹法C.捆扎法D.蓉塑法E.点缀法F.托入法
考题
桥梁工程中预制桩的施工方法有()。A、 打入法
B、 振入法
C、 射入法
D、 压入法
E、 埋入法
考题
定价的方法主要有以下（）几种。A、高价法B、低价法C、尾数法D、四舍五入法
考题
适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是（）。A、复入法B、拖入法C、倒入法D、排入法
考题
油爆双脆选用的装盘方法是（）。A、扣入法B、溜入法C、覆盖法D、浇入法
考题
炒、爆、熘类菜肴的装盘方法有（）。A、拉入法B、倒入法C、覆盖法D、盛入法
考题
小笼包上馅的方法是（）。A、填入法B、铺入法C、注入法D、包入法
考题
鱿鱼蛋卷装饰时采用的是（）。A、中心覆盖法B、中心扣入法C、中心摆入法D、中心摆入法
考题
（）、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。A、炸B、爆C、烧D、盖
考题
葱烧海参的勾芡方法是（）。A、烹入法B、浇汁法C、淋入法D、翻拌法
考题
扒三白的勾芡手法是（）与晃勺法。A、浇汁法B、烹入法C、翻拌法D、淋入法
考题
（）、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣人法。A、炸B、爆C、烧D、盖
考题
珍珠玉米羹选用装盘方法是（）。A、扣入法B、溜入法C、覆盖法D、浇入法
考题
测定混凝土凝结时间的试验方法，采用（）。A、针入度法B、压入法C、贯入阻力法D、流动度法
考题
采取原状土试样时，不宜采用（）方法。（）A、击入法B、压入法C、回转法D、振动法
考题
测定混凝土凝结时间，采用的方法（）A、沉入度法B、压入法C、贯入阻力法D、震动法
考题
包的方法有包入法、（）、包裹法、包捻法。A、包拢法B、镶嵌法C、卷入法D、酿入法
考题
单选题测定混凝土凝结时间的试验方法，采用（）。A
针入度法B
压入法C
贯入阻力法D
流动度法
考题
判断题“扣三丝”适宜用浇入法将汤装入碗中。A
对B
错
考题
单选题测定混凝土凝结时间，采用的方法（）A
沉入度法B
压入法C
贯入阻力法D
震动法