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鱿鱼蛋卷装饰时采用的是()。

  • A、中心覆盖法
  • B、中心扣入法
  • C、中心摆入法
  • D、中心摆入法

参考答案

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考题 在对建筑外迁装饰材料进行防火检查时,发现的下列做法中,不符合现行国家消防技术标准规定的是( )。A.3层综合楼建筑,外墙的装饰层采用防火塑料装饰板B.25层的住宅楼,外墙的装饰层采用大理石C.建筑高度48m的医院,外墙的装饰层采用多彩涂料D.建筑高度55m的教学楼,外墙的装饰层采用铝塑板

考题 鱿鱼蛋卷装饰时采用的是()。 A.中心覆盖法B.中心扣入法C.中心摆入法D.中心摆入法

考题 下列选项中在制作冷拼时多以软面形式出现的是( )。 A.菜松B.盐水虾C.紫菜蛋卷D.黄瓜

考题 下列菜品中采用小卷手法的有( )。A.三丝鱼卷B.吉士酥梅卷C.兰花肉卷D.如意虾卷E.如意蛋卷

考题 长度为10cm的素菜蛋卷的制作方法是:用一张7cm10cm的蛋皮把长度为10cm的豆芽卷在里面,外形为圆柱形。某日豆芽只有7cm长,于是改变蛋卷的卷法,得到7cm的圆柱。这两种大小的蛋卷在相连接处均重叠了1cm的蛋皮,问10cm长的蛋卷与7cm长蛋卷的体积比是( )。A.7:10 B.20:21 C.40:63 D.1:1

考题 在对建筑外墙装饰材料进行防火检查时,发现的下列做法中,不符合现行国家消防技术标准规定的是( )。A.3层综合建筑,外墙的装饰层采用防火塑料装饰板 B.25层住宅楼,外墙的装饰层采用大理石 C.建筑高度为48m的医院,外墙的装饰层采用多彩涂料 D.建筑高度为55m的教学楼,外墙的装饰层采用铝塑板

考题 在对建筑外墙装饰材料进行防火检查时,发现的下列做法中不符合现行国家消防技术标准规定的是( )。A.建筑高度18m的商场,外墙的装饰采用防火塑料装饰板 B.32层住宅楼,外墙的装饰采用大理石板材 C.建筑高度80m的银行总部办公楼,外立面装饰采用玻璃幕墙 D.3层KTV建筑,外墙的装饰采用复塑装饰板

考题 下列菜品中采用小卷手法的有()。A、三丝鱼卷B、吉士酥梅卷C、兰花肉卷D、如意虾卷E、如意蛋卷

考题 如意蛋卷对应的配菜方法是()

考题 需用湿鱿鱼650克,如果干鱿鱼的净料率是150%,需要发干鱿鱼()克。A、433.3B、434C、4333D、975

考题 蛋卷身实,有韧性是什么原因?

考题 蛋卷冰淇淋在美国1904年的什么博览会上首次亮相?

考题 在对建筑外墙装饰材料进行防火检查时,发现的下列做法中,不符合现行国家消防技术标准规定的是()。A、3层综合建筑,外墙的装饰层采用防火塑料装饰板B、25层住宅楼,外墙的装修层采用大理石C、建筑高度48M的医院,外墙的装饰层采用多彩涂料D、建筑高度55M的教学楼,外墙的装饰层采用铝塑板

考题 蛋卷属于饼干类食品。

考题 炒鱿鱼一般采用的刀法是()。A、一字花刀B、蓑衣花刀C、麦穗花刀D、菊花刀

考题 果酱蛋卷卷筒时,果酱被挤出的原因是()。A、蛋卷皮厚B、蛋卷皮薄C、果酱没抹匀D、蛋皮边缘果酱多

考题 制作蛋卷时,一般选用叠的成形手法。

考题 奄列盘主要用于制作煎蛋卷。

考题 “omelet”是指()A、培根B、蛋卷C、薄饼D、鲑鱼

考题 瑞士鸡蛋卷的圈数以一圈半为宜。

考题 烤瑞士鸡蛋卷入炉时用()℃炉温。A、180B、200C、220D、250

考题 蛋卷是运用卷的工艺手法造型。

考题 Over easy是指(),煎蛋卷的英文是()。

考题 单选题在对建筑外墙装饰材料进行防火检查时,下列做法中,不符合现行国家消防技术标准规定的是( )。A 3层综合建筑,外墙的装饰层采用防火塑料装饰板B 25层住宅楼,外墙的装饰层采用大理石C 建筑高度48 m的医院,外墙的装饰层采用多彩涂料D 建筑高度55 m的教学楼,外墙的装饰层采用铝塑板

考题 单选题建筑外墙上附属的装饰材料,火灾时会从外立面蔓延至多个楼层形成立体燃烧,为减小火灾隐患。建筑外墙的装饰层采用的装饰材料燃烧性能要求正确的是( )。A 建筑高度大于50m时,外墙装饰层采用A级材料B 建筑高度不大于50m时,外墙装饰材料不低于B2级C 建筑外墙装饰材料应采用A级装饰材料D 建筑外墙装饰材料不应低于B2级

考题 判断题蛋卷属于饼干类食品。A 对B 错

考题 单选题鱿鱼的眼睛有很强视能,而蜗牛的视力则很差,认为生物器官的效能可能与它们代谢的强度(能力)相偶联。如果给鱿鱼很差的视力而让蜗牛眼睛视能很好,此外鱿鱼和蜗牛的其它组织都没有改变,这种情况将是:()A 对鱿鱼不利而对蜗牛有利B 对鱿鱼有利而对蜗牛不利C 对鱿鱼和蜗牛都不利D 对鱿鱼和蜗牛都有利