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以下哪些菌种可用于生产酸奶?()
- A、枯草芽孢杆菌
- B、嗜热链球菌
- C、保加利亚乳杆菌
- D、灰色链霉菌
参考答案
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问答题试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求?(工业发酵对生产菌种的一般要求是什么?)
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