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当日食品成本=直接进料成本（进货日报表直接进料总额）+库存领料成本（领料单成本总额）+调入成本-（）

  • A、调出成本
  • B、员工用餐成本
  • C、招待用餐成本
  • D、余料出售收人
  • E、劳动力成本

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考题 食品日成本率等于()。A.日成本净额/日销售额×1000oB.日成本额/日销售×1000oC.直接采购原料成本/日销售额×1000oD.(直接原料采购额+库房发料总额)/日销售额×1000o
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考题 仓储商品贬值与报废处理的费用属于库存成本构成中的（）。A、保管仓储成本B、采购进货成本C、库存短缺成本D、库存控制成本
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考题 无菌罐灌空后不用重新填充管路直接进料。
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考题 库存成本主要分为（）。A、订货成本B、保管成本C、缺货成本D、进货成本E、购买成本。
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考题 计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。A、直接采购原料成本B、月初厨房贮存额C、月初库存额D、赠品
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考题 开车时，反应器硅烷进料与（）成比例，运行稳定后与（）成比例。1.TEA进料；2.新鲜丙烯进料；3.主催化剂进料；4.异丙醇进料。A、1，4B、2，3C、1，3D、2，4
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考题 终聚系统进料前，预聚输送泵应该（）。A、直接启动向终聚釜进料B、先盘泵再启动C、先排料再向终聚釜进料D、先盘泵再启动泵排料再向终聚釜进料
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考题 催化汽油烯烃含量高，所以直接进料有很大温升。
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考题 月度食品成本核算就是计算一个月内的食品销售成本，其计算公式是（）A、领用食品成本＝月初库存+本月进货十账面余额B、领用食品成本＝月初库存+本月进货—月末库存C、领用食品成本＝月初库存+本月申请+本月核算D、领用食品成本＝本月申请+本月进货十月末核算
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考题 当日食品总成=直接进料成本（进货日报表直接进料总额）+库存领料成本（领料单成本总额）+调入成本一调出成本一员工用餐成本一（）一招待用餐成本。A、员工工资B、食品销售利润招待用餐成本。C、企业税收D、余料出售收人
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考题 厨房每天食品成本由直接进料、库房领料以及领出原料成本组成。
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考题 厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成。A、库房领料B、库存原料C、实际使用原料D、销售菜点
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考题 供应方式有两种（）A、进料B、领料C、配送D、运料
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考题 月初食品库存额是30876.00元，本月进货额是43235.00元，月末账面库存额星1784.00元，则本月领用食品成本是（）元。A、62678.00B、82628.00C、72327.00D、42357.00
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考题 如果对进货费用没有进行单独归集，而是在发生时直接计入了采购成本，或直接计入了销售费用，那么，期末不存在将进货费用向已销售商品进行成本分摊的问题。
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考题 在下列库存成本中属于固定成本的是（）。A、订货成本B、保管成本C、缺货成本D、进货成本E、购买成本
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考题 与库存相关的成本有（）A、进货成本B、库存持有成本C、缺货成本D、搬运成本
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考题 不属于“利用送奶路线的直接运送”的优点。（）A、简单的协作B、小批量、较低的成本C、较低的库存水平D、通过联合降低了进货运输成本
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考题 单选题仓储商品贬值与报废处理的费用属于库存成本构成中的（）。A 保管仓储成本B 采购进货成本C 库存短缺成本D 库存控制成本
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考题 多选题库存成本主要分为（）。A订货成本B保管成本C缺货成本D进货成本E购买成本。
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考题 单选题某企业采用先进先出法对发出存货进行计价。月初库存A商品80件，单位成本为50元。本月第一次进货30件，单位成本为60元；第二次进货50件，单位成本为56元。月末库存A商品55件，其库存A商品成本总额为( )元。A 3300B 3100C 3080D 2750
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考题 多选题产品标准成本通常由（）构成。A直接材料标准成本B直接人工标准成本C制造费用标准成本D成产成本标准成本
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考题 单选题不属于“利用送奶路线的直接运送”的优点。（）A 简单的协作B 小批量、较低的成本C 较低的库存水平D 通过联合降低了进货运输成本
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