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熟制()适合用酱的方法。
- A、鸡脯
- B、猪里脊
- C、牛腱子
- D、马哈鱼
参考答案
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考题
属于酱的操作程序是:______。
A.选料→入锅酱制→配调味汁→冷却切配→装盘B.选料→煮制香料→入锅酱制→冷却切配→装盘C.选料→入锅酱制→冷却切配→装盘→配调味汁D.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
考题
北方传统酱制食品的方法是______。
A.可以长时间冷冻处理B.将酱汁收浓浇淋在食物上C.在食物表面刷上面酱汁D.将食物浸泡在卤汁中存放E.酱制前需要炸制处理F.酱制过程需要大火焖煮
考题
土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构,也影响烟叶的成熟过程,通常情况下质地粘重土壤()A、耐成熟,适熟期长B、成熟较快,耐熟性差,适熟期较短C、叶片组织结构紧密,适熟期迟缓D、叶片组织结构疏松,成熟较长
考题
多选题烹饪制熟的方法包括()。A油熟法B汽熟法C水熟法D晒熟法E特殊熟法
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