考题
餐饮产品具有其生产、销售和()三大特点。
A管理B消费C加工D服务
考题
餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标
考题
造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化
考题
论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。
考题
下列词语不全是联绵词的一组是()
A、尴尬坎坷B、哆嗦浪漫C、凤凰璀璨D、辉煌从容
考题
下列“子”不全是词缀的一组是()
A、袋子斧子B、莲子胖子C、茧子盖子D、稻子燕子
考题
下列各组不全是象形字的一组是()
A、日鸟B、车江C、竹月D、牛刀
考题
影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。
考题
现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。
考题
顾客的消费需求众多，消费观念变化很大。顾客的餐饮消费，有的“吃文化”，有的“吃气氛”，有的是果腹充饥，有的是品尝美味，这些特征表现为（）A、餐饮消费目的性B、餐饮消费综合性C、餐饮消费即时性D、餐饮消费繁复性
考题
现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。
考题
造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A、餐饮需求是人类的基本需求B、不同地区消费者的消费习惯的差异性C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D、餐饮市场环境变化
考题
餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标
考题
属于餐饮消费者饮食需要特点的是（）。A、无限性和主观性B、选择性和诱惑性C、地方性和民族性D、文化性和广泛性
考题
商务宴会、节日宴请属于（）。A、冲动型餐饮消费B、习惯型餐饮消费C、计划型餐饮消费D、必需型餐饮消费
考题
下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A、餐饮消费市场容量构成信息B、餐饮消费动机信息C、餐饮消费行为信息D、客户关系信息
考题
以下属于餐饮消费者行为特点的是（）。A、目的性B、随意性C、及时性D、依附性
考题
顾客在餐饮消费中有五种基本需要。希望通过消费使顾客间关系融洽，增进友谊，这属于（）。A、愿望实现需要B、社交性需要C、精神满足需要D、自我实现需要
考题
以下各选项中，不属于餐饮消费者一般需要的是（）。A、享乐需要B、社交需要C、安全需要D、自我实现需要
考题
特别菜单是以（）为主体与社会或企事业单位、社会团体公众的某些特点活动，特别消费需要而设计准备的菜单。A、消费群体B、企业利润C、餐饮企业D、餐饮经营
考题
饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。A、目标市场宾客的消费特点B、餐饮时尚C、口味变化D、餐饮特点E、餐饮规律
考题
餐饮服务的直接性是指餐饮产品的（）几乎同步进行，即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。A、生产B、销售C、消耗D、消费E、以上皆是
考题
消费者研究在餐饮业的运用，实际上就是顾客心理需要的预测。
考题
单选题造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A
餐饮需求是人类的基本需求B
不同地区消费者的消费习惯的差异性C
餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D
餐饮市场环境变化
考题
问答题论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。
考题
多选题饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。A目标市场宾客的消费特点B餐饮时尚C口味变化D餐饮特点E餐饮规律
