考题
餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。
A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色
考题
餐饮消费者与餐饮企业,即餐厅或其他餐饮产品的提供地之间在空间上的距离,也是细分餐饮消费市场的重要依据()
此题为判断题(对，错)。
考题
餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标
考题
造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化
考题
论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。
考题
影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。
考题
现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。
考题
就餐饮消费而言，据调查25-30岁年龄段的顾客消费群是餐饮消费的主力军之一，另一餐饮消费主力军的年龄段是（）A、18~25岁B、30-35岁C、36~40岁D、40~45岁
考题
造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A、餐饮需求是人类的基本需求B、不同地区消费者的消费习惯的差异性C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D、餐饮市场环境变化
考题
餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标
考题
餐饮定价的原则是（）。A、菜单必须反映饭店形象和特色B、价格应适应顾客消费需求C、价格应反映餐饮产品的价值D、菜单必须适应目标顾客的需求
考题
商务宴会、节日宴请属于（）。A、冲动型餐饮消费B、习惯型餐饮消费C、计划型餐饮消费D、必需型餐饮消费
考题
下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A、餐饮消费市场容量构成信息B、餐饮消费动机信息C、餐饮消费行为信息D、客户关系信息
考题
餐饮企业生产量主要取决于（）。A、目标市场需求B、季节变化C、消费观念变化D、就餐方式变化
考题
餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）A、无形性B、一次性C、同步性D、综合性
考题
从消费行为来看，餐饮企业顾客可分为（）等三类A、追求家庭快乐B、追求特殊享受C、追求特殊气氛D、追求风味品尝E、追求高消费
考题
（）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.
考题
（）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。
考题
饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。A、目标市场宾客的消费特点B、餐饮时尚C、口味变化D、餐饮特点E、餐饮规律
考题
餐饮服务的直接性是指餐饮产品的（）几乎同步进行，即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。A、生产B、销售C、消耗D、消费E、以上皆是
考题
习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据以往的（）经验和习惯决定消费行为。A、餐饮B、购买C、消费D、价格
考题
餐饮消费需求分析具体分析（）方面。A、消费能力B、消费时间C、消费品率D、需求偏好
考题
多选题餐饮定价的原则是（）。A菜单必须反映饭店形象和特色B价格应适应顾客消费需求C价格应反映餐饮产品的价值D菜单必须适应目标顾客的需求
考题
单选题造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A
餐饮需求是人类的基本需求B
不同地区消费者的消费习惯的差异性C
餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D
餐饮市场环境变化
考题
多选题餐饮服务的直接性是指餐饮产品的（）几乎同步进行，即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。A生产B销售C消耗D消费E以上皆是
考题
填空题（）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.