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烹调时,应注意食物要(),并且新鲜、清洁,适应婴幼儿的消化能力。

  • A、细  
  • B、软  
  • C、甜  
  • D、烂  
  • E、碎

参考答案

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考题 烹调时,应注意食物要( ),并且新鲜、清洁,适应婴幼儿的消化能力。

考题 在烹调食物时要注重香味以刺激婴幼儿的食欲。() 此题为判断题(对,错)。

考题 使用碘盐时应注意封闭使用,烹调时要()。A、少放盐B、多放盐C、后放盐D、先放盐

考题 婴幼儿餐前准备不正确的选项是()。A、进餐时看电视,桌椅应适应婴幼儿的特点B、餐前检查婴儿尿布,提醒幼儿去小便C、在烹调食物时要做到色、香、味俱全D、餐前半小时不要吃零食

考题 使用冰箱的注意事项有()A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中B、冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存C、生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下D、以上都是

考题 食物在烹调加热时,营养素发生了哪些有利于人体消化的变化?

考题 在进行食物归类时,应注意有些食物要进行折算才能相加。

考题 简述半流质常用的食物有哪些?烹调方法应注意什么?

考题 在烹调食物时要做到()俱全,以刺激婴幼儿的食欲。A、色B、香C、味D、以上都是

考题 下列关于婴幼儿的说法中错误的是()。A、婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程B、婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程C、婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程D、婴幼儿消化道越成熟,所提供的食物密度就要越大

考题 烹调婴幼儿食物,挑选原料时要考虑()、营养分布广泛的品种。A、易煮烂B、易消化C、易溶解D、易咀嚼

考题 注射疫苗后应搞好婴幼儿注射部位的清洁卫生,洗澡时注意防止局部感染。

考题 制汤时,要选用富含()、()等营养物质,以及其它(),新鲜的()性烹调原料。

考题 婴幼儿膳食安排的原则有()。A、营养平衡原则  B、食物多样化原则  C、合理膳食原则  D、各餐热能适宜原则E、专门烹调、易于消化的原则

考题 哪项不是食品的烹调制备要注意的()。A、食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失B、食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质C、食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收D、食物的烹调应尽量烘烤和烟熏

考题 病人的饮食调养,主要应注意两个方面,一是要注意饮食宜忌,二是要()A、讲究食物的烹调B、多吃滋补食物C、针对病情妥善安排饮食

考题 儿科患儿的饮食制作和供给有什么特点?()A、患儿的饮食烹调加工,应注意色.香.味.形及烹调方法。B、通常认为1~2岁进食半流质饮食,3~4岁进食软饭,五岁以上进食小儿普通饭,但病情不同所给予的饮食不一样。C、在此期间饮食必需满足生长发育需要,保证体内各种营养素代谢平衡。D、幼儿消化吸收能力较成人差,食物应碎.软.细.烂.新鲜.清洁,质量与数量要调节适当。

考题 多选题烹调时,应注意食物要(),并且新鲜、清洁,适应婴幼儿的消化能力。A细B软C甜D烂E碎

考题 单选题婴幼儿餐前准备不正确的选项是()。A 进餐时看电视,桌椅应适应婴幼儿的特点B 餐前检查婴儿尿布,提醒幼儿去小便C 在烹调食物时要做到色、香、味俱全D 餐前半小时不要吃零食

考题 问答题简述半流质常用的食物有哪些?烹调方法应注意什么?

考题 单选题下列关于吃新解卫生的食物的说法不正确的是()A 采购的食物应新鲜卫生B 合理储藏食物以保持新鲜C 采用烧烤,油炸的烹调方法减少食物中的水分D 避免食物烹调时的交叉污染

考题 多选题婴幼儿膳食安排的原则有()。A营养平衡原则B食物多样化原则C合理膳食原则D各餐热能适宜原则E专门烹调、易于消化的原则

考题 单选题下列关于婴幼儿的说法中错误的是()。A 婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程B 婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程C 婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程D 婴幼儿消化道越成熟,所提供的食物密度就要越大

考题 单选题哪项不是食品的烹调制备要注意的()。A 食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失B 食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质C 食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收D 食物的烹调应尽量烘烤和烟熏

考题 单选题病人的饮食调养,主要应注意两个方面,一是要注意饮食宜忌,二是要()A 讲究食物的烹调B 多吃滋补食物C 针对病情妥善安排饮食

考题 多选题烹调婴幼儿食物,挑选原料时要考虑()、营养分布广泛的品种。A易煮烂B易消化C易溶解D易咀嚼

考题 单选题使用冰箱的注意事项有()A 婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中B 冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存C 生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下D 以上都是