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将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中.水的颜色无明显变化,若进行加温,随着水温的增高,水的颜色逐渐变红。其原因是()
- A、细胞壁在加温中受到破坏
- B、水温增高,花青素的溶解度加大
- C、加温使细胞膜等生物膜失去了选择通透性
- D、加温使水中化学物质发生了反应
参考答案
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将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化。若进行加温,随着水温的增高,水的颜色逐渐变红。其原因是()A、细胞壁在加温中受到破坏B、水温增高,花青素的溶解度加大C、加温使生物膜失去了选择透过性D、加温使水中的化学物质发生了反应
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甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色,将此根切成小块,放入蒸馏水中,水的颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根,再放入蒸馏水中,则水变为红色,原因是:()A、盐酸破坏了细胞壁B、盐酸破坏了细胞膜C、盐酸破坏了原生质层D、花青素溶于盐酸而不溶于水
考题
红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中,水的颜色无明显变化。若进行加热,随水温的升高,水的颜色逐渐变红。其原因是()A、细胞壁在加温后受到破坏B、水温升高,花青素的溶解度加大C、加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D、加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
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单选题制作绿叶青菜泥的方法()A
将青菜洗净,切成碎末,待水开后放放锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分B
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单选题将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,若进行加温,随着水温的增高,水的颜色逐渐变红,其原因是()A
细胞壁在加温中受到破坏B
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