网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
食物在烹调时切成小块容易熟。
参考答案
更多 “食物在烹调时切成小块容易熟。” 相关考题
考题
帕金森病病人的安全护理不正确的是A、除去所有的门槛及有尖角的家具B、楼梯两旁应加设栏杆C、垫高座椅的后脚，使病人较容易坐下或站起D、食物不应切成小块或磨碎，避免进食时呛咳E、厕所、浴室内增设扶手
考题
帕金森病病人的安全护理不正确的是A.除去所有的门槛及有尖角的家具
B.楼梯两旁应加设栏杆
C.垫高座椅的后脚，使病人较容易坐下或站起
D.食物不应切成小块或磨碎，避免进食时呛咳
E.厕所、浴室内增设扶手
考题
在西餐中，哪个习惯是不正确的（）A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉B、左手持叉，右手持刀C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中D、使用刀时，刀刃向外
考题
烹调对食物营养价值的影响包括（）A、谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大B、动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值C、上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失D、蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素CE、蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B
考题
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的B、熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的C、熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的D、熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
考题
判断题食物在烹调时切成小块容易熟。A
对B
错
热门标签
最新试卷