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制作香醋汁烤鸡习惯上要配烤苹果。


参考答案

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考题 制作传统( )是采用明炉烤的方法。A.烤鸡B.叉烧肉C.烤乳猪D.烤鸭

考题 制作香醋汁烤鸡要在鸡的表层抹上一层( )。 A、芥末B、奶油C、黄油D、沙拉油

考题 制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上()再抹上一层黄油。A、撒上葱头末B、淋上葡萄酒C、涂上大蒜汁D、撒上番芫荽

考题 制作香醋汁烤鸡要把鸡烤()。A、30~40分钟B、25~30分钟C、20~25分钟D、10~15分钟

考题 制作传统()是采用明炉烤的方法。A、烤鸡B、叉烧肉C、烤乳猪D、烤鸭

考题 “roast mutton chop with herb sauce”的中文菜肴名称是()。A、香草烤羊排B、烤羊腿薄荷少司C、烤牛外脊D、香醋汁猪排

考题 制作香醋汁烤鸡在装盘时要把烤鸡剁成块。

考题 烤火鸡习惯上要配烤土豆及蔬菜。

考题 制作烤鱼青蛤汁习惯上要用黄油。

考题 “烤鸡配苹果”的英文菜肴名称为“roast turkey with apple”。

考题 制作香醋汁烤鸡的少司要加入()。A、牛布朗汤B、牛基础汤C、白兰地酒D、波尔图酒

考题 制作烤牛外脊习惯上配炸土豆及蔬菜。

考题 制作香醋汁烤鸡习惯上要配时令蔬菜。

考题 制作鹿肉扒习惯上配苹果角和金巴伦汁。

考题 制作鹿肉扒习惯上配烤土豆和金巴伦汁。

考题 制作烤鱼青蛤汁习惯上要用橄榄油。

考题 制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内,()。A、煮干1/2B、煮干1/3C、加入白醋D、加入红酒醋

考题 粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是()。A、局烤汁B、蒜茸汁C、柠檬汁D、卤水汁

考题 制作烤牛外脊习惯上配奶油少司。

考题 制作香醋汁烤鸡在装盘时要把烤鸡斜片成片。

考题 制作烤火鸡习惯上要把瓤馅料和烤火鸡分开烤制。

考题 “roast spring chicken with rose mary sauce”的中文菜肴名称为()。A、烤仔鸡配蔬菜B、烤鸡蜂蜜汁C、香草汁烤鸡D、香醋汁烤鸡

考题 制作香醋汁烤鸡的少司属于冷少司。

考题 制作香醋汁烤鸡要把鸡加工成()。A、4块B、6块C、8块D、整只形

考题 制作香醋汁烤鸡的少司要()。A、把苹果醋煮干1/2B、把白醋煮干1/2C、把香醋汁煮干1/3D、把香醋汁煮干1/2

考题 烤火鸡习惯上要配烤苹果及蔬菜。

考题 “roast mutton chop with herb sauce”的中文意思是香醋汁烤鸡。