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制作鹿肉扒习惯上配苹果角和金巴伦汁。

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考题 铁扒大虾习惯上要配红白菜。
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考题 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）的原料有（）。A、番芫荽B、柠檬皮C、白兰地D、番茄丁
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考题 制作铁扒鳕鱼习惯上配奶油土豆。
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考题 制作烤鱼青蛤汁习惯上要用黄油。
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考题 制作鹿肉扒的少司要用（）调味。A、柠檬汁B、鲜橙汁C、黑樱桃汁D、苹果汁
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考题 铁扒大虾习惯上要配土豆泥。
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考题 制作鹿肉扒的调料有辣椒粉。
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考题 苹果煎鹅肝的少司习惯上配葡萄少司。
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考题 苹果煎鹅肝的少司习惯上配炒面条及蔬菜。
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考题 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把橙皮（）。A、切成细丝B、切成碎末C、打成泥D、切成小丁
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考题 制作鹿肉扒的少司要在鹿烧汁内加上（）、金酒煮透。A、柠檬皮B、杜松子C、百里香D、他拉根
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考题 制作香醋汁烤鸡习惯上要配烤苹果。
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考题 制作香醋汁烤鸡习惯上要配时令蔬菜。
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考题 制作鹿肉扒习惯上配烤土豆和金巴伦汁。
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考题 制作烤鱼青蛤汁习惯上要用橄榄油。
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考题 制作鹿肉扒要把苹果用（）煮软。A、杜松子水B、清水加金酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
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考题 铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。
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考题 制作铁扒外脊扒要把牛外脊上抹上一层（）。A、法国芥末B、番茄汁C、植物油D、鲜奶油
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考题 制作鹿肉扒的少司要在（）内加上杜松子、金酒煮透。A、鹿烧汁B、鲜橙汁C、牛烧汁D、苹果汁
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考题 西餐中主菜注重调味汁，配羊排的除了薄荷汁外，还有（）。A、苹果汁B、培西汁C、胡椒汁D、薄荷咖喱
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考题 西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。A、蘑菇汁B、苹果汁C、奶酪汁D、胡椒汁
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考题 烤火鸡习惯上要配烤苹果及蔬菜。
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考题 单选题西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。A 蘑菇汁B 苹果汁C 奶酪汁D 胡椒汁
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