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西式炉灶有4~6个灶眼,下面一般附有()

  • A、焗炉
  • B、烤箱
  • C、微波炉
  • D、吐司炉

参考答案

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考题 目前饭店使用的炉灶有燃气炉灶和燃油炉灶两种。

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考题 西式炉灶有4~6个灶眼,上部面一般附有()A、焗炉B、烤箱C、微波炉D、吐司炉

考题 油轮严禁使用的炉火是()。A、电炉B、燃油炉灶C、煤气灶D、蒸汽灶

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考题 能够把太阳辐射能直接转换为热能,供人们从事炊事活动的炉灶称为太阳灶。

考题 炉灶岗位可细分为炒灶、打荷、汤锅、油锅、蒸笼、切配、出菜等分支岗位。

考题 中国古代官方开办的饭店形式有()A、迎宾馆B、民间旅店C、西式饭店D、驿站E、中西式饭店

考题 单选题油轮严禁使用的炉火是()。A 电炉B 燃油炉灶C 煤气灶D 蒸汽灶

考题 单选题以下炉灶哪种污染较小?()A 柴火灶B 液化石油气罐C 电磁炉

考题 判断题炉灶岗位可细分为炒灶、打荷、汤锅、油锅、蒸笼、切配、出菜等分支岗位。A 对B 错

考题 判断题西式炉灶按构造不同又可分为明火灶、平顶灶和感应灶3种形式。()A 对B 错

考题 判断题西式炉灶按构造不同可分为明火灶、平顶灶、和感应灶3种形式。()。A 对B 错