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制作芫爆里脊，主料划油的最佳油温是（）。

  • A、60～80℃
  • B、130～150℃
  • C、98～120℃
  • D、150～180℃

参考答案

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考题 油爆菜肴应选用软、韧的动物性原料为主料。
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