考题
鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。此题为判断题(对，错)。
考题
鳝肚是海鳗鳔的干制品,呈圆筒形,两头尖()
此题为判断题(对，错)。
考题
鱼肚中品质最好的是用大黄鱼的鳔加工而成的制品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
鱼肚是用鱼的______加工而成的制品。
A.胃B.皮C.软骨D.鳔
考题
大多数硬骨鱼有鳔，根据鳔与食道之间有无鳔管相通分为两类，有鳔管的称为()类，无鳔管的称为()。
考题
以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为（）。A、鼓油B、鱼露C、唧汁D、鱼汁
考题
鱼信是鲨鱼、鲟鱼或鳇鱼等鱼类的什么的干制品（）。A、软骨B、脊髓C、鳔D、卵
考题
鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
考题
红鱼子酱是用（）的卵加工制成的。A、金枪鱼B、石斑鱼C、鲑鱼D、鲟鱼
考题
下列属于淡水鱼肚的是（）A、鲵鱼肚B、鳗鱼肚C、鮰鱼肚D、毛鳔肚
考题
黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的？其中哪种最好？特点是什么？
考题
用于加工鱼肚的器官是（）A、鱼的胃B、鱼的鳔C、鱼的唇D、鱼的腹部
考题
鱼皮是用软骨鱼（）的厚皮加工制成。A、背部B、腹部C、头部D、尾部
考题
常见的鱼肚品种有（）。A、黄唇鱼肚B、广肚C、毛常肚D、胱肚E、黄鱼肚F、沙鱼肚
考题
鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。
考题
大多数硬骨鱼有鳔，根据鳔与食道之间有无鳔管相同分为两类，有鳔管的称为开鳔类类，无鳔管的称为（）。
考题
多选题关于鱼鳔的叙述，正确的是（）。A游速很快的鱼均无鳔B终年生活在海底的鱼无鳔C无鳔是一种次生现象D鳔是鱼类实现升降运动的器官（鳍和大侧肌的运动）
考题
单选题鱼的呼吸器官是（）A
鳔B
鳃C
口D
肺
考题
判断题鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖。A
对B
错
考题
填空题大多数硬骨鱼有鳔，根据鳔与食道之间有无鳔管相通分为两类，有鳔管的称为（）类，无鳔管的称为（）