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黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的?其中哪种最好?特点是什么?


参考答案

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考题 鱼翅质量最好的位置是()。 A.胸翅B.背翅C.腹翅D.尾翅

考题 鱼翅按鳍的部位分为背鳍、胸鳍、尾鳍、臀鳍。背鳍又称(),此鳍翅多肉少,质量最好。A、翼翅B、上青翅C、勾尖D、劈刀翅

考题 用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的鱼翅呈三角形,翅板宽大,板面鼓壮,质鳞大,紧密而光滑,褐色,有光泽,透光清晰,无鳍钙化阴影。这种鱼翅被称为()。A、群翅B、披刀翅C、青翅D、黄肉翅

考题 鸟翅、鲸的鳍状肢和人的手臂是()器官。

考题 明翅是小型鲨鱼的鳍去皮、去骨后的加工制品。() 此题为判断题(对,错)。

考题 按加工程度鱼翅分为几类,其中已刮沙起骨的半成品鱼翅称为()。A.青翅B.明翅C.翅饼D.水盆翅

考题 鱼翅按加工部位分,品质最好的是()A、胸翅B、背翅C、尾翅D、毛翅

考题 “荷包翅”是用鱼()部位的鳍干制而成的。A、背翅B、胸翅C、臀翅、腹翅D、尾翅

考题 下列鱼翅中以()品质最好。A、灰翅B、混色翅C、黄翅D、白翅

考题 鱼翅按加工的程度分为:青翅、翅饼、水盆翅。

考题 ()是最好的品种。A、翼翅B、青翅C、披刀翅D、荷包翅

考题 按加工程度鱼翅分为几类,其中已刮沙起骨的半成品鱼翅称为()。A、青翅B、明翅C、翅饼D、水盆翅

考题 下列属于净翅种类的是()A、翅针B、翅饼C、散翅D、排翅E、月翅

考题 鱼翅按加工的程度分为()翅、明翅、翅饼、水盆翅。A、黑B、青C、红D、棕

考题 披刀翅是用犁头鳐的背鳍加工制成的。

考题 下列净翅中品质最好的是()A、翅针B、翅饼C、排翅D、散翅

考题 鱼翅质量最好的位置是()。A、胸翅B、背翅C、腹翅D、尾翅

考题 下列鱼翅中,品质最好的是()。A、背翅B、胸翅C、臀翅D、尾翅

考题 昆虫的翅膀类型多样,其中蛾、蝶类的翅膀属()A、膜翅B、鳞翅C、复翅D、鞘翅

考题 下列哪种白蚁群体内的繁殖蚁除有翅成虫外还有长翅、短翅、微翅和无翅补充繁殖蚁?()A、平阳堆砂白蚁B、黑胸散白蚁C、台湾乳白蚁D、黑翅土白蚁

考题 下列不属于同源器官的是()A、鱼的鳃裂和蛙肺B、马的前肢和人的上肢C、鸟翼和昆虫的翅D、鱼的鳍和鲸的鳍

考题 下列各项不属于同源器官的是()。A、蝙蝠的翼手与鱼的鳍B、猿的前肢与鲸的鳍C、鸽的翅与蝴蝶的翅D、牛的前肢与人的脚

考题 明翅是小型鲨鱼的鳍,经过去皮、去骨后的加工制品。

考题 判断题明翅是小型鲨鱼的鳍,经过去皮、去骨后的加工制品。A 对B 错

考题 填空题昆虫的翅按()和覆盖物可以分为多种类型,其中金龟子的前翅为鞘翅,蝶的前后翅均为鳞翅,蓟马的前后翅均为(),蝽象的前翅为半鞘翅,寄生蝇的后翅特化为平衡棒,黄蜂的前后翅为()。

考题 单选题下列鱼翅中,品质最好的是()。A 背翅B 胸翅C 臀翅D 尾翅

考题 多选题下列各项不属于同源器官的是()。A蝙蝠的翼手与鱼的鳍B猿的前肢与鲸的鳍C鸽的翅与蝴蝶的翅D牛的前肢与人的脚