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一般烤炉内的温度可在（）之间的调节。
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考题
烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）。A、中餐烧制菜肴B、两餐焗烤菜肴C、冷菜煮制菜肴D、西餐烩制菜肴
考题
单选题烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）。A
中餐烧制菜肴B
两餐焗烤菜肴C
冷菜煮制菜肴D
西餐烩制菜肴
考题
单选题格栅式风口，叶片可在0°～180°范围内任意调节，将叶片调节成不同角度，可以得到不同的送风距离和不同的（）。A
扩散角B
送风温差C
送风温度D
送风湿度
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