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中式面点师禁止使用的水产品是（）。

  • A、死黄鳝
  • B、死甲鱼
  • C、死河蟹
  • D、以上都是

参考答案

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考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用（）。A、调味料B、动物性原料C、植物性原料D、食品添加剂
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考题 韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。
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考题 5～10月禁止供应的生食水产品是：（）A、醉蟹、醉螃蜞B、咸蟹C、以上都是
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考题 （）、（）水产品属于禁止采购和经营的
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考题 在对涉水产品卫生监督检查中，发现（）情况的，需进一步调查取证。A、生产企业生产的涉水产品卫生许可批准文件B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签E、使用单位（如集中式供水单位〉使用的涉水产品无卫生许可批准文件
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考题 禁止在水产品养殖中使用的农药有哪三种？
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考题 逐步实行用水产品用水效率标识管理，禁止生产和销售不符合（）标准的产品。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有什么关系。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的效益和信誉。
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考题 中式面点师应禁用水禽蛋制作糕点。
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考题 面点师安全用电常规要求之一是熟记电气设备的开关位置，以便安全使用。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。A、目标B、效益C、文化D、愿景
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考题 生食加工要求包括（）。A、蔬菜、水果严格清洗消毒B、加工过程中防止交叉污染C、不使用不新鲜、变质原料D、禁止经营生食淡水水产品
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考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有联系。
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考题 中式面点师应禁用（）制作糕点。A、鸽蛋B、蛋清C、蛋黄D、水禽蛋
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的（）和信誉。A、日标B、效益C、文化D、愿景
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和（）。A、目标B、文化C、信誉D、质量
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是采取适当方法保藏食品。
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考题 下列对女面点师仪容仪表要求表述错误的选项是（）。A、禁止戴腕表B、禁止戴戒指C、禁止戴耳环D、可涂指甲油
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考题 男面点师在岗时，禁止佩戴腕表、戒指、耳环及其它一切身体上的环饰。
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考题 面点师在灶台前操作中不要使用松动的锅和手勺，以防事故的发生。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），关系着企业的效益和信誉。A、质量的好坏B、数量的多少C、价格的高低D、毛利的高低
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考题 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）
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考题 判断题韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。A 对B 错
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